Weine Rioja Palacios Remondo - Propiedad - 2012

Viniou-Bewertungen

Der Palacios Remondo Propiedad 2012 aus der Rioja DO ist ein Rotwein, der typische Merkmale der Region eindrucksvoll widerspiegelt. Das Weingut Palacios Remondo verarbeitet für diese Cuvée vorwiegend die Rebsorte Garnacha, vereinzelt ergänzt durch kleine Anteile alter autochthoner Reben wie Tempranillo, Graciano oder Mazuelo. Der Jahrgang 2012 war in der Rioja von optimaler Reife und moderaten Temperaturen geprägt, was dem Wein eine bemerkenswerte Balance zwischen Fruchtintensität und Frische verleiht. Der Ausbau erfolgt meist in großen, gebrauchten Holzfässern, was die natürliche Finesse sowie die eleganten Fruchtnoten betont, ohne die Herkunft zu maskieren. Im Glas präsentiert sich der Propiedad mit intensiver rubinroter Farbe, in der Nase entwickeln sich Aromen reifer roter Früchte, süßer Gewürze, Kräuter und Anklänge von Lavendel. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll, zugleich ausgewogen mit seidigen Tanninen, frischer Säure und einem anhaltenden, komplexen Abgang.

Die Rioja ist das wohl berühmteste spanische Weinbaugebiet und profitiert von einem gemäßigten, teils atlantischen, teils mediterranen Klima. Die Böden setzen sich aus Ton, Kalkstein sowie eisenhaltigem Lehm zusammen und geben den Weinen eine charakteristische Mineralität. Die Weinbaugeschichte geht bis in die Antike zurück und die Rioja hat sich insbesondere durch ihre hochwertigen Rotweine und ihre ausgeprägte Fasskultur ein weltweites Renommee erarbeitet.

Zu einem ausdrucksstarken Rioja wie dem Propiedad 2012 empfehlen sich deftige Speisen. Ein klassischer Begleiter ist Lammkotelett vom Grill, ebenso harmoniert der Wein hervorragend mit geschmorten Fleischgerichten, etwa „Carrilleras“, den typischen iberischen Schweinebäckchen, oder einer gereiften Chorizo. Vegetarische Alternativen wie ein Pilzrisotto oder Paprikaschoten mit Quinoa passen ebenfalls sehr gut, da sie die würzigen und fruchtigen Noten des Weins aufgreifen.

Für die optimale Entfaltung seiner Aromen sollte der Propiedad 2012 bei 16–18°C serviert werden. Ein vorheriges Dekantieren für rund eine Stunde wirkt sich positiv auf die Komplexität und das Mundgefühl aus. So bietet dieser Rioja ein genussreiches, authentisches Erlebnis der Weinregion.