Weine Rioja Ukan Winery - Senderos de Ukan - 2020

Der Senderos de Ukan 2020 von der Ukan Winery stammt aus der Rioja, einer der renommiertesten Weinregionen Spaniens. Es handelt sich um einen trockenen Rotwein, der als Cuvée vinifiziert wurde. Häufig steht in der Rioja die Rebsorte Tempranillo im Mittelpunkt, eventuell ergänzt durch weitere traditionelle Sorten wie Garnacha, Graciano oder Mazuelo. Das Jahr 2020 bringt einen eher modernen Stil hervor, der sich in Eleganz und Frische widerspiegelt, ohne die klassische Struktur und Fruchtfülle zu verlieren. Die Vinifikation in der Ukan Winery legt Wert auf die Herausarbeitung des Terroirs, sodass neben dunkler Beerenfrucht oft feine würzige und mineralische Noten zu entdecken sind.

Die Region Rioja erstreckt sich entlang des Flusses Ebro und ist bekannt für ihre abwechslungsreichen Böden – von kalkhaltigen Tonerden bis zu Schwemmlandböden. Das Klima ist durch den Einfluss sowohl des Atlantiks als auch des Mittelmeers geprägt, was den Weinen ein ausgewogenes Spiel zwischen Frische und Reife verleiht. Die Region hat eine lange Weinbautradition, die bis ins Mittelalter zurückreicht, und heute weltweit für erstklassige Rotweine steht.

Ein Rioja wie der Senderos de Ukan 2020 spielt seine Stärken besonders in Kombination mit rotem Fleisch, Lamm oder gereiften spanischen Käsesorten aus. Regionale Klassiker wie Lammkoteletts „chuletillas al sarmiento“ oder geschmortes Rind „ternera a la riojana“ unterstreichen sein Aromenspiel. Aber auch zu Tapas mit iberischem Schinken oder Chorizo bietet dieser Wein ein harmonisches Zusammenspiel.

Genießen Sie diesen Rioja idealerweise leicht gekühlt bei etwa 16-18°C. So entfalten sich sowohl seine feinen Fruchtnoten als auch die würzigen Anklänge am besten. Am besten öffnen Sie die Flasche ein bis zwei Stunden vor dem Genuss, damit sich der Wein optimal entwickeln kann.