Der Luis Cañas Selección de la Familia Reserva 2016 ist ein spanischer Rotwein aus der renommierten Region Rioja. Diese Reserva vereint die typischen Merkmale eines hochwertigen Rioja, bei denen meist Tempranillo die Hauptrolle spielt, oft begleitet von kleinen Anteilen weiterer autochthoner Rebsorten. Die Cuvée wird aus handverlesenen Trauben erzeugt, die auf den besten Parzellen rund um das Weingut wachsen. Die Weinbereitung erfolgt traditionell, wobei der Wein sowohl im kleinen Eichenfass als auch in der Flasche reift, um ihm Eleganz, Tiefe und eine charaktervolle Struktur zu verleihen. In der Nase zeigt sich ein komplexes Aromenspektrum mit reifen dunklen Beeren, feinen Röstnoten, Gewürzen und einem Hauch von Leder. Am Gaumen beeindruckt der Selección de la Familia durch eine ausgewogene Balance zwischen Frucht, feiner Säure und samtigen Tanninen, begleitet von einer eleganten Länge im Abgang.
Die Weinregion Rioja, gelegen im Norden Spaniens, profitiert von einem idealen Zusammenspiel aus mediterranem und atlantischem Klima. Die Böden bestehen oft aus Ton, Kalkstein und Schwemmland, was den Weinen Finesse und Frische verleiht. Rioja blickt auf eine lange Weinbautradition zurück und ist international bekannt für ihre Reservas, die durch längere Reifezeiten besonders harmonisch und komplex werden. Historisch steht Rioja für Innovation und handwerkliches Können gleichermaßen, was sich auch im Charakter dieses Weines widerspiegelt.
Als Speisebegleiter passt dieser Wein hervorragend zu herzhaften Gerichten wie Lammkarree mit Kräuterkruste, gebratenem Rinderfilet oder Wildgerichten. Auch klassische spanische Küche wie Chuletillas al sarmiento (Lammkoteletts) oder gereifter Manchego-Käse unterstreichen die feinen Aromen des Weins.
Für den optimalen Genuss empfiehlt es sich, den Luis Cañas Selección de la Familia Reserva 2016 bei einer Temperatur von etwa 16-18°C zu servieren. Eine vorherige Belüftung von mindestens einer Stunde im Dekanter hebt die vielschichtige Aromatik und die seidigen Tannine besonders hervor.
