Weine Jumilla Juan Gil - Selección Barrica - 2022

Viniou-Bewertungen

Der Juan Gil Cuvée Selección Barrica 2022 aus dem Anbaugebiet Jumilla DO in der Region Murcia im Südosten Spaniens ist ein charaktervoller Rotwein, der das außergewöhnliche Potenzial der Rebsorte Monastrell widerspiegelt, welche traditionell die Hauptrebe der Region ist. Bei dieser Cuvée kommen oftmals kleine Anteile von Syrah oder Cabernet Sauvignon hinzu, um dem Wein zusätzliche Komplexität und Struktur zu verleihen. Die Trauben profitieren von den alten Rebstöcken, die tief im kargen, steinigen Boden wurzeln. Nach einer sorgfältigen Handlese durchläuft der Wein eine temperaturkontrollierte Gärung und reift anschließend mehrere Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche, was ihm eine harmonische Balance zwischen Frucht und Würze verleiht.

Die Weinregion Jumilla liegt in einer der trockensten Zonen Spaniens, geprägt von heißen, sonnigen Tagen und kühlen Nächten. Die Böden bestehen überwiegend aus Kalkstein, was eine exzellente Drainage bietet und die Reben zwingt, tief nach Wasser zu suchen – ein Umstand, der besonders konzentrierte und aromatische Trauben hervorbringt. Jumilla hat eine lange Weinbaugeschichte, die bis in die Zeit der Phönizier zurückreicht; heute sind die Weine bekannt für ihre intensive Farbe, kräftige Struktur und ausgezeichnete Lagerfähigkeit. Die Weintradition setzt stark auf die Monastrell-Traube, aus der körperreiche Rotweine mit tiefgründigem Aromenspiel erzeugt werden.

Kulinarisch harmoniert der Juan Gil Cuvée Selección Barrica besonders mit herzhaften Gerichten der spanischen und mediterranen Küche. Probieren Sie ihn zu gegrilltem Lamm, geschmorten Rindergulasch oder einem spanischen Eintopf wie „Olla Gitana“. Auch kräftige Käsesorten, Chorizo oder gefüllte Paprika mit Reis und Hackfleisch sind hervorragende Begleiter. Die feine Würze und die reifen Fruchtnoten des Weins verbinden sich bestens mit würzigen Speisen und intensiven Aromen.

Für den optimalen Genuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 16-18°C. Der Wein sollte vor dem Trinken idealerweise 30 Minuten dekantiert werden, damit sich seine komplexen Aromen voll entfalten können. So erleben Sie die ganze Fülle und Eleganz, die ein Spitzenwein aus Jumilla zu bieten hat.