Weine Yecla Castano - Bodegas - Sensaciones - 2020

Viniou-Bewertungen

Der Castaño Cuvée Sensaciones 2020 aus der Region Yecla DO in Murcien ist ein charaktervoller spanischer Rotwein, der das Beste dieser aufstrebenden Anbauregion widerspiegelt. Die Hauptrebsorte ist in Yecla typischerweise die Monastrell (in Frankreich Mourvèdre genannt), häufig ergänzt durch weitere mediterrane Sorten wie Syrah, Garnacha oder Cabernet Sauvignon, was der Cuvée einen runden, vielseitigen Charakter verleiht. Der Jahrgang 2020 profitiert von optimalen Wetterbedingungen, mit einer guten Balance zwischen sonnigen Tagen und kühlen Nächten, die der Frucht intensive Aromen und Struktur verleihen. Die Vinifikation wird bei Bodegas Castaño traditionell mit modernem Knowhow kombiniert, wodurch fruchtbetonte, vollmundige, aber zugängliche Weine entstehen.

Yecla ist ein kleines, aber bedeutendes Anbaugebiet im Südosten Spaniens und gehört zur Region Murcia. Das Klima ist kontinental geprägt, mit heißen, trockenen Sommern und kalten Wintern, was den Reben eine geringe, dafür jedoch konzentrierte Ernte ermöglicht. Die Böden sind karg, oft von Kalkstein durchsetzt, sorgen für niedrige Erträge und eine bemerkenswerte Mineralität sowie Dichte im Wein. Die Region blickt auf eine lange Weinbautradition zurück, in der die autochthone Monastrell-Traube im Mittelpunkt steht.

Zu diesem vollmundigen, fruchtigen Rotwein passen hervorragend spanische Spezialitäten wie Lammkoteletts mit Rosmarin, würzige Chorizo vom Grill oder ein klassischer Manchego-Käse. Auch Schmorfleischgerichte, mediterrane Gemüsepfannen oder Gerichte mit Auberginen und Tomaten harmonisieren ausgezeichnet. Wer authentisch bleiben möchte, serviert dazu Murcianische Tapas, wie Migas oder Pisto.

Für die optimale Genussentfaltung empfehle ich, den Wein bei einer Serviertemperatur von 16-18°C zu öffnen. Ein kurzes Dekantieren von etwa 20-30 Minuten lässt die Aromen noch besser zur Geltung kommen und offenbart seine Vielschichtigkeit aus dunkler Frucht, Gewürzen und feiner Kräuternote.