Weine Yecla Castaño - Sensaciones Edición Limitada - 2021

Der Castaño Cuvée Sensaciones Edición Limitada 2021 aus der Appellation Yecla in der Region Murcie präsentiert sich als charaktervoller Rotwein aus dem sonnigen Südosten Spaniens. Über die genaue Zusammensetzung der Rebsorten gibt es keine eindeutigen Angaben, jedoch ist Yecla bekannt für ausdrucksstarke Rotweine, oft geprägt von der Rebsorte Monastrell, ergänzt durch andere traditionelle oder internationale Trauben. Stilistisch darf man einen intensiven, vielschichtigen Wein erwarten, mit reifen Fruchtnoten, feiner Würze und einer angenehmen Struktur. Die limitierte Edition weist vermutlich auf eine sorgfältige Auswahl im Weinberg und eine behutsame Vinifikation hin, sodass der Wein mit besonderer Ausdruckskraft und Balance aufwartet.

Die Weinregion Yecla liegt in der autonomen Gemeinschaft Murcia, einer Gegend mit langer Weinbautradition. Das Klima ist kontinental geprägt, mit heißen, trockenen Sommern und kühlen Nächten, was den Trauben eine optimale Reife und ausgeprägte Aromatik verleiht. Die Böden sind meist kalkhaltig und gut durchlässig – ideale Voraussetzungen für charaktervolle Weine, die Kraft und Frische vereinen. Die Region hat sich besonders in den letzten Jahrzehnten durch moderne Technik und naturnahen Anbau einen Namen gemacht und überzeugt heute mit hochwertigen Weinen, die das Zusammenspiel von Boden und Klima widerspiegeln.

Kulinarisch harmoniert der Castaño Cuvée Sensaciones Edición Limitada hervorragend mit herzhaften Fleischgerichten. Besonders empfehlenswert sind Lammkoteletts mit Rosmarin, Rinderbraten oder iberisches Schwein. Auch würzige, leicht pikante Speisen aus der regionalen Küche von Murcie wie „Zarangollo“, ein Gericht aus Ei, Zucchini und Zwiebeln, passen sehr gut dazu. Gereifte Hartkäse verfeinern das Zusammenspiel zusätzlich.

Für die optimale Entfaltung seiner Aromen sollte der Wein bei einer Temperatur von etwa 16-18°C serviert werden. Ein kurzes Dekantieren ist empfehlenswert, damit sich seine komplexen Noten voll entfalten können. So erlebt man diesen Yecla-Rotwein in seiner schönsten Form.