Weine Kastilien-La Mancha Envínate - Albhara - 2020

Viniou-Bewertungen

Der Envínate Cuvée Albhara 2020 ist ein bemerkenswerter Rotwein aus der Region Kastilien-La Mancha, einer der traditionsreichsten und größten Weinbauregionen Spaniens. Diese Cuvée präsentiert sich trocken und basiert auf lokalen Rebsorten, wobei häufig die Garnacha Tintorera im Mittelpunkt steht – eine Rebsorte, die für ihre tiefdunkle Farbe und intensive Aromatik bekannt ist. Das Weingut Envínate verfolgt einen naturnahen Ansatz jeglicher Weinbereitung, was sich in der Authentizität und Lebendigkeit dieses Weins widerspiegelt. Die Vinifikation erfolgt in der Regel ohne übermäßigen Holzeinsatz, um die Frische und die typischen Fruchtaromen der Rebsorte zu bewahren. Jahrgang 2020 bringt konzentrierte Frucht, frische Säure und feines Tannin mit sich.

Kastilien-La Mancha ist geprägt von kontinentalem Klima mit heißen Sommern, kalten Wintern und geringen Niederschlägen. Diese Bedingungen führen zu reifen, aromatischen und oft kraftvollen Weinen. Die Böden bestehen hauptsächlich aus Kalkstein, Ton und Sand, was den Trauben eine gute Wasserspeicherfähigkeit ermöglicht und die Mineralität im Wein fördert. Die Region, mit ihrer langen Geschichte als Weinbauzentrum, erlebt aktuell eine Renaissance, da viele Erzeuger wie Envínate auf Qualität und terroirgeprägte Authentizität setzen.

Zu diesem trockenen und würzigen Rotwein passen besonders herzhafte Gerichte. Hervorragend harmoniert er mit Lammkoteletts vom Grill, Schmorgerichten wie Manchego-Eintopf oder Tapas mit gereiftem Manchego-Käse. Auch traditionelle Speisen der Region wie Migas oder Kaninchen in Knoblauchsauce unterstreichen die Charakteristik des Weines sehr gelungen. Wer es mediterraner mag, findet in einer Paella mit Chorizo ebenfalls einen stimmigen Begleiter.

Die ideale Serviertemperatur für den Envínate Cuvée Albhara 2020 liegt bei 16-18°C. Öffnen Sie die Flasche etwa eine Stunde vor dem Genuss, damit sich die Aromen optimal entfalten können. Jung getrunken überzeugt er durch Frische, lagert aber auch gerne ein paar Jahre, um an Komplexität zu gewinnen.