Schaumweine Nicht spezifiziert Steenberg - 1682 Chardonnay Cap Classique Brut - 2024

Der Steenberg Cuvée 1682 Chardonnay Cap Classique Brut 2024 ist ein eleganter Schaumwein aus Südafrika, genauer gesagt aus der Region Cap-Nord. Für diesen Cap Classique, der zu den feinsten südafrikanischen Schaumweinen zählt, wird aller Wahrscheinlichkeit nach überwiegend oder ausschließlich Chardonnay verwendet, da der Name darauf hinweist. Die Methodik orientiert sich an der traditionellen Flaschengärung, welche dem Wein eine feine, anhaltende Perlage und ein komplexes Aromenspektrum verleiht. In diesem jungen Jahrgang 2024 darf man Frische, belebende Zitrusnoten, grüne Apfelaromen und einen Hauch von Briochenoten erwarten, unterstützt von einer klaren Mineralität und einer eleganten Struktur.

Südafrika, insbesondere das Kap, blickt auf eine lange Weinbautradition zurück. Die Weinbauregion Cap-Nord ist zwar weniger bekannt als das berühmte Westkap, doch das Klima ist generell sonnenverwöhnt mit kühlen Einflüssen von Meeresbrisen, die den Trauben helfen, die nötige Frische und Säure zu bewahren. Die Böden variieren, doch sie bieten häufig ideale Voraussetzungen für anspruchsvolle Rebsorten wie Chardonnay. Die Kombination aus langen, sonnigen Tagen und kühlen Nächten sorgt für ausgewogene und aromatische Grundweine – eine perfekte Basis für hochwertige Schaumweine in Méthode Cap Classique.

Kulinarisch harmoniert dieser Cap Classique Brut hervorragend mit Meeresfrüchten wie Austern, Garnelen oder Sushi. Auch leichte Fischgerichte, Ziegenfrischkäse, Geflügel oder raffinierte Vorspeisen mit frischen Kräutern unterstreichen die Frische und Eleganz des Schaumweins. Wer regionale Küche bevorzugt, kann sich an südafrikanisches „Kingklip“ mit Zitronenbutter oder gegrilltes Gemüse wagen.

Für den optimalen Genuss empfehle ich, diesen Cap Classique bei 6-8°C zu servieren. So kommen seine feine Perlage, die frischen Fruchtaromen und die elegante Komplexität wunderbar zur Geltung.