Weine Stellenbosch Stellenrust Wines - The Mothership Chenin Blanc - 2024

Viniou-Bewertungen

Stellenrust Wines aus Stellenbosch präsentiert mit der Cuvée The Mothership Chenin Blanc 2024 einen Weißwein, der das Potenzial südafrikanischer Chenin Blancs wunderbar einfängt. Die Rebsorte, ursprünglich aus dem Loiretal in Frankreich stammend, ist heute in Südafrika heimisch und bringt dort beeindruckende Komplexität und Ausdrucksstärke hervor. Der Jahrgang 2024 spiegelt ein warmes, aber ausgewogenes Klima wider, das den Reben eine optimale Reife verleiht. Der Wein stammt oft von älteren Rebstöcken, die tief im granit- und sandsteinhaltigen Boden verwurzelt sind, was Mineralität und Frische garantiert. Die Vinifikation erfolgt in der Regel sowohl im Edelstahltank als auch teilweise im Holzfass, um eine Balance aus Frucht, Textur und Subtilität zu erzielen. In der Nase finden sich Anklänge von reifen Birnen, Quitte, weißem Pfirsich, dazu florale Noten und ein Hauch von Zitrus und Honig. Am Gaumen zeigt sich der Wein trocken, vollmundig und elegant mit einer lebendigen Säure, die den aromatischen Fruchtkern trägt und im Abgang einen dezenten Hauch von Vanille und Mandeln hinterlässt.

Stellenbosch, als Herz der südafrikanischen Weinregionen, profitiert von einem mediterranen Klima mit kühlen Meereswinden vom Atlantik und False Bay, die die Weinberge erfrischen und eine langsame und kontinuierliche Reifung der Rebsorten ermöglichen. Die Böden sind vielfältig: sandige, granithaltige und lehmige Strukturen bieten ideale Voraussetzungen für charaktervolle, mineralische Weine. Ursprünglich begann die Weinbaugeschichte der Region bereits im 17. Jahrhundert mit holländischen und französischen Siedlern – heute sind die Weine aus Stellenbosch international hoch angesehen.

Zu diesem Chenin Blanc passen vielfältige Speisen: Köstlich zu Meeresfrüchten wie gegrilltem Oktopus oder Jacobsmuscheln, ebenso wie zu asiatisch inspirierten Gerichten, etwa Zitronengras-Hähnchen oder aromatischen Curryvarianten. Auch Ziegenkäse aus der Region Western Cape harmoniert wunderbar, genauso wie klassische südafrikanische Bobotie mit milden Gewürzen.

Die optimale Trinktemperatur liegt bei kühlen 8-10°C, um die Frische, Aromatik und Struktur dieses Weines voll zur Geltung zu bringen. Empfehlenswert ist es, den Wein jung zu genießen, doch Dank seiner Tiefe kann er sich auch über die nächsten 2-4 Jahre positiv entwickeln.