Weine Nicht spezifiziert Graham Beck - The William - 2000

Viniou-Bewertungen

Die Graham Beck Cuvée The William 2000 ist ein bemerkenswerter Rotwein, der die Qualität und Vielschichtigkeit südafrikanischer Weine widerspiegelt. Diese Cuvée ist meist eine Vermählung aus klassischen Bordeaux-Rebsorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot, ergänzt mit lokalen Varietäten wie Pinotage oder Shiraz, was ihm eine besondere Tiefe und Komplexität verleiht. Der Jahrgang 2000 bringt zudem viel Struktur, reife Tannine und eine schöne Konzentration ins Glas – ein Resultat der reifen Trauben und der sorgfältigen Vinifikation. Die lange Reifezeit auf dem Weingut und in der Flasche lässt die Aromen reifen, oft zeigen sich Noten von dunklen Beeren, Cassis, Pflaumen, Tabak und feinen Gewürzen. Dezente Holznoten vom Barrique-Ausbau runden das Profil mit Vanille und Zeder ab.

Die Coastal Region Südafrikas, zu der Graham Beck zählt, ist geprägt von einem mediterranen Klima mit kühlen Einflüssen durch den Atlantik, der für eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben sorgt. Die Böden sind vielfältig – von verwittertem Granit bis zu Lehm und Schiefer – was den Weinen Substanz und Finesse verleiht. Südafrika blickt auf eine lange Weinbautradition zurück, seit dem 17. Jahrhundert entstehen hier ausdrucksstarke Weine, wobei Graham Beck zu den führenden Produzenten zählt.

Kulinarisch harmoniert die Cuvée The William vorzüglich mit kräftigen Gerichten. Typisch südafrikanische Speisen wie Bobotie, Lammkoteletts vom Grill („Braai“) oder Wildgerichte greifen die würzige Aromatik perfekt auf. Auch klassische französische Küche wie geschmortes Rind, Entrecôte oder gereifter Hartkäse ergänzen den Wein wunderbar.

Um das gesamte Bouquet der gereiften Cuvée zur Geltung zu bringen, empfehle ich, sie etwa eine Stunde vor dem Genuss zu karaffieren und bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. So entfaltet der Wein seine Tiefe, Eleganz und Ausdruckskraft optimal und bietet höchsten Trinkgenuss.