Weine Napa Valley Robert Mondavi Winery - Reserve - 2010

Viniou-Bewertungen

Der Robert Mondavi Winery Cuvée Reserve 2010 aus dem berühmten Napa Valley ist ein herausragender Vertreter kalifornischer Rotweinkunst. Diese Cuvée, die in erster Linie aus Cabernet Sauvignon besteht – oft kombiniert mit kleineren Anteilen von Merlot, Cabernet Franc oder Petit Verdot –, besticht durch ihre tiefe rubinrote Farbe und ihre bemerkenswerte aromatische Komplexität. Das Jahr 2010 zeichnete sich durch ein relativ kühles Klima und eine verlängerte Reifephase aus, was dem Wein eine elegante Balance zwischen intensiven Fruchtnoten, gut integrierter Säure und feinen Tanninen verlieh. Die Vinifikation erfolgt auf hohem Niveau: Nach sorgfältiger Handlese werden die Trauben traditionell vergoren und der Wein reift anschließend in französischen Eichenfässern, was ihm zusätzliche Struktur, Tiefe und feine Röstaromen verleiht.

Das Napa Valley, gelegen im Norden Kaliforniens, ist eine der renommiertesten Weinregionen der USA und weltweit berühmt für seine kräftigen, eleganten Rotweine. Die Appellation Napa Valley AVA profitiert vom Wechselspiel zwischen warmen Tagen und kühlen Nächten, beeinflusst durch den Pazifik und die San Pablo Bay. Die Böden, eine Mischung aus vulkanischen Gesteinen, Schwemmland und Ton, bieten ideale Voraussetzungen für Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, die hier aromatische Dichte und Langlebigkeit entwickeln. Die Region hat sich seit den 1970er Jahren einen exzellenten Ruf erworben, nicht zuletzt durch Pionierarbeit von Weingütern wie Robert Mondavi.

Zu einem strukturierten und ausdrucksstarken Wein wie diesem passen kräftige Fleischgerichte hervorragend. Probieren Sie ihn zu einem klassischen amerikanischen Ribeye-Steak vom Grill, zu Lammkarree mit Kräuterkruste oder auch zu kurzgebratenem Rind mit Portweinsauce. Französische Küche wie Entenbrust mit Cassis oder ein Wildragout sind ebenfalls elegante Begleiter. Wer es kalifornisch mag, wird beim BBQ mit Röstaromen fündig – etwa zu Spareribs oder Trüffel-Burgern.

Für den optimalen Genuss empfehle ich, den Wein etwa eine Stunde vorher zu dekantieren und bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. So entfalten sich die komplexen Aromen von dunklen Beeren, Cassis, Zedernholz, Vanille und feinem Tabak in voller Pracht.