Weine Napa Valley Robert Mondavi Winery - Reserve - 2014

Viniou-Bewertungen

Der Robert Mondavi Winery Cuvée Reserve 2014 ist ein klassischer Napa Valley Rotwein, der die herausragenden Qualitäten dieser berühmten Weinregion widerspiegelt. Für diese Cuvée Reserve werden meist die edelsten Bordeaux-Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und manchmal Petit Verdot oder Malbec verwendet, die aus sorgfältig ausgewählten Parzellen der besten Weinberge des Hauses stammen. Der Jahrgang 2014 zeichnet sich durch seine Tiefe, Konzentration und Reife aus, was auf ein insgesamt ausgeglichenes und warmes Jahr mit idealen Wetterbedingungen zurückzuführen ist. Die Vinifikation erfolgt traditionell: lange Maischestandzeiten, schonende Extraktion und der Ausbau in französischen Barriques für bis zu 24 Monate verleihen diesem Wein komplexe Aromen von dunklen Waldbeeren, Cassis, schwarze Kirschen und feine Gewürznoten. Unterlegt wird dies von dezenten Röst- und Tabaknuancen, die ihm zusätzliche Eleganz und Struktur geben.

Die Napa Valley AVA ist eine der bekanntesten Weinregionen in Kalifornien – und weltweit. Das Tal profitiert von seinem besonderen Mikroklima: Warme sonnige Tage fördern die optimale Reifung der Trauben, während die kühlen Nächte dank des Nebels vom Pazifik die Frische und die Balance der Weine bewahren. Die Böden sind vielfältig – von Lehm über Vulkanerde bis hin zu sandigen Alluvialböden –, was ideal für strukturierte und dichte Rotweine ist. Pionierweingüter wie Robert Mondavi haben durch Innovation und Qualitätsanspruch die Region zu internationalem Ruhm geführt.

Dieser große Wein ergänzt vorzüglich kräftige Fleischgerichte. Klassische Kombinationen sind gebratene Lammkarree mit Kräuterkruste, saftige Steaks oder geschmorte Rinderbacken. Wer es regional hält, kann den Wein auch zu typisch amerikanischen Barbecue-Gerichten wie Short Ribs oder Pulled Pork genießen. Gereifter Hartkäse, wie ein alter Cheddar, harmoniert ebenso gut mit der Fülle des Weins.

Für den optimalen Trinkgenuss empfiehlt es sich, den Wein auf 16-18°C zu servieren und ihn einige Stunden vor dem Genuss zu karaffieren, um seine vielschichtigen Aromen und seidige Textur vollständig zu entfalten.