Der von Ihnen ausgewählte Wein stammt aus dem renommierten Haus Vérité Winery und kommt aus dem Jahrgang 2018 der angesehenen Appellation Sonoma Coast in Kalifornien. Die Sonoma Coast gilt als eines der spannendsten Anbaugebiete Kaliforniens, bekannt für die Produktion von komplexen und eleganten Rotweinen. Das genaue Rebsortenspektrum dieses Rotweins wird von der Kellerei oft nicht explizit bekanntgegeben; erfahrungsgemäß können jedoch Bordeaux-rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc eine wichtige Rolle spielen. Typisch für den Stil von Vérité sind vielschichtige Weine mit großem Lagerpotenzial, die mit viel Sorgfalt vinifiziert werden und einen ausdrucksstarken Charakter besitzen. Auch die Klima- und Terroir-Einflüsse der kühlen, vom Pazifikwind geprägten Sonoma Coast spiegeln sich meist in einer beeindruckenden Frische und Eleganz wider.
Die Sonoma Coast profitiert von ihrer Lage nahe dem Ozean: Nebel und die moderaten Temperaturen verlängern die Reifezeit der Trauben und ermöglichen so die Entwicklung feinster Aromen. Die Böden sind vielschichtig, oft sandig und steinig, was den Reben ermöglicht, tief zu wurzeln und mineralische Noten hervorzubringen. Die Region hat in den letzten Jahrzehnten einen Aufschwung erlebt und ist heute international für hochwertige Rotweine bekannt, deren Stil oft zwischen klassischer Struktur und kalifornischer Fruchtfülle vermittelt.
Zu einem strukturierten und eleganten Sonoma Coast Rotwein empfehlen sich kräftige Speisen, die mit der Dichte des Weins mithalten können. Ideal sind gereifte Steaks, Lammrücken mit Kräuterkruste oder geröstete Ente. Auch ein klassisches amerikanisches BBQ mit rauchigen Aromen harmoniert ausgezeichnet. Regionale kalifornische Küche wie ein Cassoulet mit lokalen Bohnen oder ein Wildgericht mit Preiselbeersauce wird durch die Tiefe des Weins wunderbar ergänzt.
Servieren Sie diesen Wein am besten bei 16-18°C in großen Rotweingläsern, damit er sein komplexes Aromenspiel voll entfalten kann. Eine kurze Belüftung vor dem Genuss – zum Beispiel durch Dekantieren – empfiehlt sich, vor allem bei jungen und kraftvollen Jahrgängen wie 2018. So erleben Sie alle Facetten dieses außergewöhnlichen Sonoma Coast Weins in ihrer vollen Pracht.
