Die Commandaria, gelegen auf der Insel Zypern, gehört zu den ältesten Weinregionen der Welt und genießt den angesehenen Status einer geschützten Ursprungsbezeichnung (g.U.). Eingebettet an den Südhängen des majestätischen Troodos ist diese Weinregion bekannt für ihr reiches Erbe, das über 4000 Jahre zurückreicht. Die Weine der Commandaria werden hauptsächlich aus zwei lokalen Rebsorten hergestellt: Mavro für die rote Traube und Xynisteri für die weiße Traube. Diese Rebsorten werden auf vulkanischen Böden in Höhenlagen zwischen 500 und 900 Metern angebaut und profitieren von einem trockenen, sonnigen Mittelmeerklima, das die optimale Reife der Trauben begünstigt.
Die Besonderheit der Commandaria liegt in ihrem einzigartigen Herstellungsprozess. Die Trauben werden spät geerntet und dann in der Sonne getrocknet, wodurch ihre natürlichen Zucker konzentriert werden. Der daraus resultierende Wein ist luxuriös süß und reichhaltig, mit komplexen Aromen von Trockenfrüchten, Honig und Gewürzen, die einen langen Nachhall im Mund bieten. Egal, ob Sie ein unerfahrener oder erfahrener Kellerverwalter sind, die Commandaria ist eine wertvolle und zeitlose Bereicherung für Ihre Sammlung, die sowohl das reiche Weinerbe Zyperns als auch ein außergewöhnliches, altüberliefertes Handwerk widerspiegelt.
Die Herkunftsbezeichnungen
Commandaria
Commandaria, eine prestigeträchtige Herkunftsbezeichnung im Herzen Zyperns, bietet süße und reichhaltige Weine, ein Erbe uralter Weinbautraditionen. Sie erstreckt sich über vulkanische Böden, und ihre Weine werden hauptsächlich aus den Rebsorten Xynisteri und Mavro gewonnen. Mit Aromen von Honig, Gewürzen und Trockenfrüchten ist Commandaria ein Schatz für Liebhaber von Süßweinen, perfekt zu Desserts und Hartkäse.
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