Whisky Nicht spezifiziert Hubert Meyer - 2021

Viniou-Bewertungen

Der Hubert Meyer Grand Cru Blanc 2021 ist ein faszinierender Vertreter des elsässischen Weins, der mit viel Sorgfalt und Expertenwissen vinifiziert wurde. Obwohl die genaue Rebsorte nicht angegeben ist, sind Grand Cru-Weine im Elsass meist reinsortig aus prestigeträchtigen Rebsorten wie Riesling, Gewürztraminer oder Pinot Gris. Der Jahrgang 2021 war in der Region geprägt von einem kühlen Frühling, im Sommer jedoch sorgten warme Tage dafür, dass die Trauben eine ausgewogene Reife und markante Frische entwickeln konnten. Die Trauben stammen von einem als Grand Cru klassifizierten Weinberg, was für besonders günstige Bodenverhältnisse und ein einzigartiges Terroir spricht. Kalk- und Mergelböden sind typisch und verleihen dem Wein seine präzise Mineralität und elegante Struktur.

Das Elsass gilt als eine der spannendsten Weißweinregionen Europas. Es profitiert vom Schutz der Vogesen, die für ein erstaunlich trockenes und sonniges Mikroklima sorgen. Gerade die Grand Cru-Lagen liegen an sonnenverwöhnten Hängen, aus denen besonders komplexe, aromatische und langlebige Weine hervorgehen. Die Weinkultur hat hier eine lange Tradition und bringt Weine hervor, die sowohl das Terroir als auch die Handschrift des Winzers besonders gut widerspiegeln.

Kulinarisch harmoniert dieser Grand Cru Blanc wunderbar mit klassischen elsässischen Gerichten wie Sauerkraut mit Fisch, Münsterkäse oder einem Baeckeoffe. Ebenso entfaltet er sein Potenzial zu Meeresfrüchten, gebratenem Zander oder Spargelgerichten. Die elegante, mineralische Frische macht ihn auch zum perfekten Begleiter für Sushi oder leichte asiatische Küche.

Für den idealen Genuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 8-10°C. So kommt seine frische, aromatische Komplexität am besten zur Geltung und sorgt für ein harmonisches und elegantes Geschmackserlebnis. Ein Wein, der noch einige Jahre Lagerung verdient und mit zunehmender Reife an Tiefe gewinnen wird.