Viniou-Bewertungen
Der 2019 Bestheim Sylvaner, auch bekannt als "Cuvée des Chasseurs de Lune", ist ein bemerkenswerter Weißwein aus dem Elsass, einer der renommiertesten Weinregionen Frankreichs. Die Traube Sylvaner, die in diesem Grand Cru Wein verwendet wird, ist bekannt für ihre Frische und delikate Aromen. Die Trauben stammen aus den besten Weinbergen der Region, die für ihre mineralischen Böden und exzellente Drainage bekannt sind. Der Wein wird trocken vinifiziert, was seine charakteristische Klarheit und den reinen Ausdruck der Rebsorte unterstreicht.
Das Elsass ist bekannt für seinen komplexen Terroir-Mix aus Kalkböden, Schiefer und sandigen Lehmböden, der den Weinen eine bemerkenswerte Mineralität verleiht. Das Klima ist semi-kontinental mit warmen Sommern und kühlen Wintern, was ideale Bedingungen für den Weinbau bietet. Die Region hat eine reiche Weinbautradition, die bis ins Mittelalter zurückreicht, und zählt heute zu den führenden Weißweinproduzenten der Welt.
Der Bestheim Sylvaner eignet sich hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen. Seine Frische und lebendige Säure passen besonders gut zu Meeresfrüchten wie Austern und gegrilltem Fisch. Dazu ergänzen sie perfekt leichte, sommerliche Salate und vegetarische Gerichte. Regionale Spezialitäten wie Sauerkraut und Flammkuchen harmonieren ebenfalls aufgrund des frischen und harmonischen Charakters des Weins äußerst gut mit diesem Sylvaner.
Für die optimale Verkostung sollte der 2019 Bestheim Sylvaner auf einer Temperatur von etwa 8-10°C serviert werden. Dies ermöglicht es, die vielfältigen Aromen und die mineralische Struktur voll zur Geltung zu bringen. Genießer schätzen die geschmackliche Klarheit und die dezente Eleganz, die diesen Wein zu einer exzellenten Wahl für jede Gelegenheit machen.
