Whisky Islay Bunnahabhain - Bunnahabhain 32 Y Cask Strength Collection - 2012

Viniou-Bewertungen

Der Bunnahabhain 32 Years Cask Strength Collection stammt von der renommierten Bunnahabhain-Destillerie auf der schottischen Insel Islay, bekannt für ihre einzigartigen und eher untypischen Insel-Whiskys. Obwohl Bunnahabhain auf Islay beheimatet ist, verzichtet sie häufig auf den für die Region typischen starken Torfrauch und legt stattdessen Wert auf komplexe, vielschichtige Aromen. Dieser Single Malt wurde im Jahr 2012 destilliert und ganze 32 Jahre in ausgesuchten Eichenfässern gereift, was ihm eine außergewöhnliche Tiefe und Eleganz verleiht. Die Abfüllung in Fassstärke bringt die volle Kraft und Authentizität des Whiskys zur Geltung und lässt die natürlichen Aromen unverfälscht erscheinen.

In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet von getrockneten Früchten, Toffee, Honig und feinen Holznoten, begleitet von einem Hauch salziger Meeresbrise, der an die Küstenlage erinnert. Am Gaumen zeigen sich reife Äpfel, Zitrusfrüchte, dunkle Schokolade und dezente Gewürze, eingerahmt von einer sanften, öligen Textur, die typisch für lang gereifte Bunnahabhain-Whiskys ist. Der Abgang ist außergewöhnlich lang, cremig und komplex, mit angenehmen maritime Anklängen und feiner Süße.

Zur Verkostung empfiehlt es sich, diesen Whisky pur und bei einer Temperatur zwischen 18-20°C zu genießen, um die feinen Nuancen voll auszuschöpfen. Wer mag, kann ein paar Tropfen stilles Wasser hinzufügen, um die Aromen zu öffnen und die Komplexität nochmals hervorzuheben – gerade bei Fassstärke ein spannendes Erlebnis. Hervorragend harmoniert dieser Whisky mit kräftigem, gereiftem Käse, dunkler Schokolade oder getrockneten Früchten. Eine Kombination mit geräuchertem Lachs oder feinen Meeresfrüchten unterstreicht die maritime Herkunft und kann das Geschmackserlebnis auf kreative Weise erweitern.

Um das volle Aromenspektrum zu erfassen, sollte das Glas vor der Verkostung einige Minuten offen stehen, damit sich die Aromen mit etwas Luft entfalten können. Geduld und Muße beim Probieren lohnen sich bei diesem exquisiten Tropfen auf jeden Fall.