Schaumweine Champagner Louis Roederer - Cristal - 2015

Viniou-Bewertungen

Der Louis Roederer Cristal Blanc de Blancs 2015 ist ein wahrhaft prestigeträchtiger Champagner, der ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt wird. Dieser reinsortige Blanc de Blancs stammt aus einem herausragenden Jahrgang, das sich insbesondere durch Eleganz, Finesse und eine bemerkenswerte aromatische Klarheit auszeichnet. Die Trauben stammen von ausgewählten Parzellen mit kalkhaltigen Böden, die der Chardonnay-Traube in der Champagne ihr edles, mineralisches Profil verleihen. Cristal wird nach der traditionellen Methode der Flaschengärung vinifiziert, was diesem Champagner seine feine, cremige Perlage und seine komplexe Aromatik verleiht. 2015 war ein Jahr mit idealen klimatischen Bedingungen: ein warmer Sommer und ausreichend kühle Nächte sorgten für perfekte Reife und eine brillante Frische.

Die Champagne ist eine der berühmtesten Weinregionen Frankreichs und die Heimat der weltbesten Schaumweine. Das kühle, kontinentale Klima und die einzigartigen Kreideböden schaffen ideale Voraussetzungen für den Anbau von Chardonnay und Pinot Noir. Die Geschichte der Champagne reicht bis ins Mittelalter zurück, doch erst im 18. Jahrhundert wurde sie zur Wiege des Schaumweins, wie wir ihn heute kennen. Besonders die Cuvées der großen Häuser – allen voran Louis Roederer – genießen höchste Wertschätzung und gelten als Sinnbild von Luxus und Festlichkeit.

Der Cristal Blanc de Blancs 2015 brilliert als Aperitif, entfaltet sein volles Potenzial jedoch am Tisch zu Gerichten von großer Finesse: Genießen Sie ihn zu frischen Austern, Kaviar oder Carpaccio vom weißen Fisch. Auch zu Jakobsmuscheln mit leichter Zitrussauce oder einem feinen Zitronenrisotto entfaltet er all seine Eleganz. Regionale Spezialitäten wie ein zarter Rehrücken an Champagnersauce passen ebenfalls hervorragend.

Servieren Sie diesen Champagner gut gekühlt, idealerweise bei 8-10°C, in einem feinen, tulpenförmigen Glas, damit sich seine Aromenvielfalt und sein perlendes Mousseux optimal entfalten können. Am besten genießen Sie ihn nach einigen Minuten im Glas, um seine Komplexität vollständig zu entdecken.