Weine Nicht spezifiziert Catena - Viñas - 2015

Viniou-Bewertungen

Der Catena Cuvée Viñas 2015 ist ein charaktervoller Rotwein aus Argentinien, genauer gesagt aus der renommierten Weinregion Mendoza. Die Cuvée stammt aus den Weinbergen der Familie Catena, die für ihre Pionierarbeit bei der Kultivierung von Malbec auf hoher Lage bekannt ist. Beim 2015er Cuvée Viñas handelt es sich um einen trockenen Rotwein, meist dominiert von Malbec, wobei oft auch Cabernet Sauvignon und Merlot zur Assemblage beitragen. Der Jahrgang 2015 war in Mendoza von idealen Wetterbedingungen geprägt – die Trauben konnten unter Sonne und frischer Andenluft optimal ausreifen, was sich in der konzentrierten, reifen Frucht und den feinen Tanninen dieses Weins widerspiegelt. Catena setzt auf traditionelle Weinbereitung, kombiniert mit moderner Kellertechnik und einem nachhaltigen Umgang mit den Weinbergen.

Mendoza liegt eingebettet am Fuße der argentinischen Anden, auf Höhenlinien zwischen 800 und 1.500 Metern. Dieses einzigartige Terroir prägt die Weine mit viel Frische, da die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht bemerkenswert groß sind. Die trockene, sonnige Lage mit wenig Niederschlag bringt dichte, aromatische Trauben hervor. Weinbau hat in Mendoza eine lange Tradition, geprägt durch europäische Einwanderer, insbesondere aus Italien und Spanien, die das Potential der Böden erkannten. Heute gilt die Region als das Herz der argentinischen Rotweinkultur.

Kulinarisch passt der Catena Cuvée Viñas hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten. Besonders empfehlen sich argentinische Klassiker wie Asado (Rindfleisch vom Grill), Lammkoteletts oder Empanadas mit Rindfleischfüllung. Auch zu Schmorgerichten, Wild oder einem würzigen Gulasch zeigt die Cuvée all ihre Finesse. Wer es vegetarisch mag, kann ihn zu gegrilltem Gemüse, Pilzgerichten oder würzigen Linseneintöpfen genießen.

Servieren Sie den Wein idealerweise bei 16-18°C. So entfaltet er seine eindrucksvollen Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen, Tabak und Schokolade. Ein Dekantieren für etwa eine Stunde vor dem Genuss rundet das Geschmackserlebnis ab und macht den Catena Cuvée Viñas 2015 zu einer Entdeckung, die Kraft und Eleganz vereint.