Weine Colchagua-Tal Montes - Alpha Syrah - 2021

Viniou-Bewertungen

Die Cuvée Alpha Syrah 2021 von Montes aus dem Colchagua Valley in der chilenischen Rapel-Region ist ein Rotwein, der durch seine sortentypische Ausprägung und hohe Qualität beeindruckt. Der Syrah stammt von sorgfältig ausgewählten Parzellen, die von einem mediterranen Klima geprägt sind und auf Schwemmlandböden mit Ton- und Kalkanteilen gedeihen. Das Weingut Montes achtet bei der Vinifikation dieser Cuvée besonders auf eine schonende Handlese und eine temperaturkontrollierte Vergärung, gefolgt von einer längeren Reifung in französischen Eichenfässern, um dem Wein Struktur und Komplexität zu verleihen. Im Glas zeigt sich die Alpha Syrah meist in einem dichten Violett, das Bouquet offenbart Noten von reifen schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen, Gewürzen sowie feinen Röstaromen von dunkler Schokolade und Pfeffer. Am Gaumen überzeugt der Wein mit satten Tanninen, einer harmonischen Säure und einem langen, würzigen Abgang.

Das Colchagua Valley nimmt innerhalb Chiles einen festen Platz als Top-Region für Rotweine ein. Die Kombination aus warmen Tagen, frischen Nächten und geringen Niederschlägen bietet ideale Bedingungen für körperreiche, aromatische Weine. Die ausgeprägten Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht begünstigen die Entwicklung komplexer Aromen und den Erhalt der Frische. Geschichte, Moderne und technische Innovation verschmelzen hier: Seit den 1990er Jahren sorgt die Region mit Spitzenweinen international für Aufmerksamkeit.

Als Speisebegleiter eignet sich der Montes Alpha Syrah hervorragend zu kräftigen Gerichten. Typisch chilenisch würde man ihn zu gegrilltem Rindfleisch oder Lamm – etwa einem „Cordero al palo“ – servieren. Klassische Kombinationen aus der internationalen Küche sind Rindersteak mit Pfeffersoße, Wildragout oder gereifter Hartkäse. Auch zu würzigen Gerichten mit Paprika und dunkleren Saucen harmoniert dieser Wein ausgezeichnet.

Für ein optimales Genusserlebnis empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 16-18°C. Öffnen Sie die Flasche eine Stunde vor dem Genuss oder dekantieren Sie den Wein, damit er sein ganzes Aromenspektrum entfalten kann. So erleben Sie einen eindrucksvollen Vertreter der modernen Weinkultur Chiles.