Weine Maule-Tal Garage Wine Co - Las Higueras Vineyard - 2017

Viniou-Bewertungen

Der Garage Wine Co Cuvée Las Higueras Vineyard 2017 ist ein faszinierender Rotwein aus dem chilenischen Maule Valley. Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Trauben, präsentiert sich der Wein meist als reinsortiger Carignan oder als Cuvée mit weiteren lokalen Rebsorten wie País oder Grenache, was typisch für die Weinstilistik dieser Region ist. Der Jahrgang 2017 zeichnet sich durch seine Ausgewogenheit und Konzentration aus, da das Klima in diesem Jahr die Traubenreife besonders begünstigt hat. Die Parzelle Las Higueras ist bekannt für alte, wurzelechte Rebstöcke, die geringe Erträge, aber intensive Aromen liefern. Die Vinifikation erfolgt oft im kleinen Maßstab, mit minimalem Eingriff, was die Authentizität und Eigenheiten des Terroirs widerspiegelt.

Das Maule Valley ist eine der ältesten und traditionsreichsten Weinregionen Chiles. Das Klima ist mediterran, mit warmen Tagen und kühlen Nächten, was den Trauben eine ideale Reife und Frische verleiht. Die Böden bestehen vor allem aus Granit, Lehm und Kies, was den Weinen eine mineralische Note und eine gute Struktur verleiht. Historisch wurde das Maule Valley lange Zeit für Massenwein genutzt, doch in den letzten Jahrzehnten findet hier eine wahre Renaissance statt, besonders durch kleine Produzenten wie Garage Wine Co, die auf Qualität, alte Rebstöcke und traditionelle Weinbereitung setzen.

Zu diesem charaktervollen Rotwein passen kräftige Gerichte, wie gegrilltes Rindfleisch, Lammkoteletts oder Wild. Auch Gerichte aus der chilenischen Küche wie Empanadas de Pino oder ein klassisches Asado harmonieren hervorragend mit den würzigen, fruchtbetonten Noten des Weins. Gereifter Hartkäse oder spanische Chorizo sind ebenfalls eine gute Wahl.

Für den idealen Trinkgenuss sollte der Wein leicht gekühlt auf 16-18°C serviert werden. Es empfiehlt sich, den Wein vorab zu karaffieren, um ihm etwas Luft und Zeit zur Entfaltung seiner Aromen zu geben. So kommt seine Vielschichtigkeit und die elegante Tanninstruktur am besten zur Geltung.