Schaumweine Baden Weinmanufaktur Gengenbach - Prinz Offo - 2021

Viniou-Bewertungen

Die Cuvée Prinz Offo 2021 der Weinmanufaktur Gengenbach ist ein herausragender, trockener Sekt aus Baden. Die Komposition besteht aus ausgewählten weißen Rebsorten, die typisch für die Region sind, in der Regel Weißburgunder, Chardonnay oder Riesling, wobei jede Sorte dem Wein Eleganz, Frische und Struktur verleiht. Der Jahrgang 2021 war in Baden von moderaten Temperaturen, ausreichend Niederschlag und einer langen Reifeperiode geprägt, was zu aromatischen und ausgewogenen Grundweinen geführt hat. Die Trauben werden meist von Hand gelesen und behutsam vinifiziert; die Versektung erfolgt oft nach der traditionellen Methode mit zweiter Gärung in der Flasche, wodurch der Sekt feine Perlage und komplexe Aromen entwickelt.

Baden, als südlichstes und sonnenreichstes Anbaugebiet Deutschlands, bietet ideale Voraussetzungen für erstklassige Schaumweine. Die Weinregion erstreckt sich entlang des Oberrheins von Tauberfranken bis zum Bodensee und ist geprägt von warmen, trockenen Klimaeinflüssen sowie vielfältigen Böden von Löss, Mergel bis Muschelkalk. Diese Kombination erlaubt es den Winzern, filigrane, aber kräftige Sekte zu erzeugen, die von reifer Frucht, Frische und klarer Mineralität zeugen. Die Geschichte des Weinbaus reicht hier bis in die Römerzeit zurück, und alte Traditionen werden heute mit moderner Kellerkunst verbunden.

Ein trockener Sekt wie die Cuvée Prinz Offo eignet sich hervorragend als Aperitif, macht aber ebenso zu leichten Gerichten eine ausgezeichnete Figur. Besonders harmoniert er mit regionalen Spezialitäten wie einem badischen Spargelsalat mit Kräutervinaigrette oder feinen Flammkuchen mit Frischkäse und Räucherlachs. Auch Meeresfrüchte, Sushi oder zarte Geflügelgerichte profitieren von seiner Frische und Spritzigkeit.

Für den perfekten Genuss servieren Sie den Sekt gut gekühlt bei 6-8°C. So entfalten sich die feinen Aromen von Zitrus, grünen Äpfeln und weißen Blüten optimal und die Perlage bleibt lebendig. Nutzen Sie schmale, hohe Gläser (Sektflöten), damit sich die Mousseux besonders schön präsentiert und jede Flasche zu einem besonderen Erlebnis wird.