Schaumweine Baden Weingut der Stadt Stuttgart - Pinot Extra Brut - 2016

Die Cuvée Pinot Extra Brut 2016 vom Weingut der Stadt Stuttgart präsentiert sich als hochwertiger, deutscher Schaumwein aus dem renommierten Anbaugebiet Baden. Hergestellt aus klassischen Burgundersorten wie Pinot Blanc, Pinot Gris und Pinot Noir, zeichnet sich diese Cuvée durch ihre elegante, feingliedrige Art und eine ausgeprägte Frische aus. Der Jahrgang 2016 spiegelt das Potenzial der Region wider: Ein kühles, ausgewogenes Jahr mit optimalen Reifebedingungen für Schaumweine, was dem Grundwein einen präzisen Säurebogen und viel Finesse verlieh. Die traditionelle Flaschengärung, typisch für hochwertige Extra Brut Sekte, sorgt für ein sehr feines Mousseux und eine komplexe Aromatik, die reife Apfel-, Birnen- und Brioche-Noten gekonnt mit einer markanten Mineralität vereint.

Baden gilt als Deutschlands südlichstes und eines der wärmsten Weinbaugebiete. Geprägt von Lössböden, Muschelkalk und teilweise Vulkanverwitterung, liefert die Region optimale Bedingungen für Burgunderreben. Die Geschichte des Weinbaus reicht hier bis ins Mittelalter zurück, und das milde Klima entlang des Rheins beschert regelmäßig ausdrucksstarke und charmante Weine. Die besondere Qualität der Sekte aus Baden ergibt sich aus dem Zusammenspiel von kühlem Klima, reichhaltigen Böden sowie einer langen Tradition der sorgfältigen Weinbereitung. Gerade die Blanc de Noirs und weißen Burgunderweine genießen höchste Wertschätzung.

Zu dieser eleganten Cuvée Pinot Extra Brut empfehlen sich feine Speisen, die die Frische und Präzision des Sekts unterstreichen. Hervorragend passen Krustentiere wie Hummer oder Flusskrebse, Sushi oder frische Austern. Auch regionale Spezialitäten wie badischer Spargel mit Beurre blanc oder ein zartes Zanderfilet harmonieren wunderbar. Als Aperitif reicht häufig schon ein paar leichte Canapés, um den Schaumwein richtig zur Geltung zu bringen.

Für den perfekten Genuss sollte dieser Sekt gut gekühlt bei einer Temperatur von 6-8°C serviert werden. Verwenden Sie schlanke Sektgläser, damit sich die feinen Perlen und die vielschichtige Aromatik optimal entfalten können. Ein kurzes Dekantieren ist nicht nötig; öffnen Sie die Flasche frisch zum Servieren.