Weine Baden Heinemann - Batzenberg - 2016

Viniou-Bewertungen

Der Heinemann Cuvée Batzenberg 2016 aus Baden ist ein trockener Rotwein, der harmonisch die Besonderheiten seines Terroirs widerspiegelt. Diese Cuvée vereint verschiedene edle Rebsorten, üblicherweise Spätburgunder (Pinot Noir), ergänzt von regionalen traditionellen Sorten wie Merlot oder Cabernet, was dem Wein Struktur, Tiefe und Finesse verleiht. Der Jahrgang 2016 war von ausgeglichenem Wetter geprägt, was dem Wein eine gute Balance aus Frucht und Frische geschenkt hat. Die Vinifizierung erfolgt mit viel Feingefühl, um die Aromen des Batzenbergs – einem der renommiertesten Weinberge in Baden – optimal herauszuarbeiten. Ausbau im Holz sorgt für dezente Röstaromen, weiche Tannine und einen eleganten Abgang.

Die Weinregion Baden erstreckt sich entlang des Oberrheins und ist bekannt für ihr warmes, sonniges Klima – das mildeste in Deutschland – was ideale Voraussetzungen für reife, vollmundige Rotweine schafft. Die Böden am Batzenberg bestehen überwiegend aus Kalkstein mit Ton- und Lössauflagen, wodurch die Weine eine mineralische Tiefe und Komplexität erhalten. Baden ist traditionell von burgundischen Sorten geprägt; die Weinbautradition reicht bis ins Mittelalter zurück und wird von innovativen Winzern wie dem Weingut Heinemann heute fortgeführt.

Der Heinemann Cuvée Batzenberg 2016 entfaltet am besten sein Potenzial in Begleitung kraftvoller Speisen. Ideal sind geschmorte Wildgerichte, Rinderbraten mit Kräutern oder Ente. Auch zur regionalen badischen Küche passt er hervorragend, zum Beispiel zu Badischem Schäufele (gepökelte Schweineschulter), Spätzle und Pilzragout. Hartkäse oder aromatischer Bergkäse sind ebenfalls stimmige Partner.

Empfohlen wird eine Serviertemperatur von 16-18°C, damit sich die komplexen Aromen voll entfalten können. Vor dem Genuss empfehle ich, den Wein eine Stunde vorher zu karaffieren, damit er atmen und sein Bouquet optimal zeigen kann.