Schaumweine Baden Käfer - Fräulein Sophie Sparkling Cuvée - 2023

Der „Cuvée Fräulein Sophie Sparkling Cuvée“ aus dem Hause Käfer, Jahrgang 2023, stammt aus dem renommierten Anbaugebiet Baden – einer der wärmsten Weinregionen Deutschlands. Dieser Schaumwein, als Brut ausgebaut, präsentiert sich in leuchtendem Weiß und dürfte, wie für badischen Sekt typisch, von einer eleganten Perlage und einer frischen Aromatik geprägt sein. Die genaue Rebsortenzusammensetzung dieses Cuvées wird nicht näher spezifiziert. In Baden werden für hochwertige Schaumweine allerdings häufig Burgundersorten wie Chardonnay, Pinot Blanc oder Pinot Noir (als Blanc de Noirs vinifiziert) verwendet. Somit dürfen Sie sich vermutlich auf ein fein balanciertes Aromenspiel von Zitrusfrüchten und weißen Blüten, gepaart mit dezentem Brioche und einer animierenden Säurestruktur freuen.

Das Weinbaugebiet Baden erstreckt sich entlang des Oberrheins, von Heidelberg bis hinunter nach Konstanz am Bodensee. Das dort vorherrschende milde Klima, begünstigt durch den Schutz des Schwarzwaldes, sowie unterschiedliche Bodenarten wie Löss, Kalkstein und Vulkanverwitterungsböden liefern ausgezeichnete Bedingungen für den Anbau vielfältiger Rebsorten. Baden blickt auf eine lange Weinbautradition zurück, die in der Produktion eleganter, kraftvoller und ausdrucksstarker Weine mündet, was auch den Sekten der Region zugutekommt.

Als Essensbegleiter empfiehlt sich diese brut ausgebaute Cuvée vor allem zu leichten Vorspeisen wie Jakobsmuscheln auf Feldsalat, Ziegenfrischkäse mit gerösteten Nüssen oder Spargelsalat. Auch zu badischen Klassikern wie Forelle Müllerin oder Flammkuchen mit Zwiebeln und Speck ist der Sekt ein feiner Partner und sorgt mit seiner Frische und dem prickelnden Mousseux für Harmonie am Gaumen.

Für den optimalen Genuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 6–8°C. Verwenden Sie am besten ein Sektglas, das die Perlage schön hervorhebt und die feine Aromatik bündelt. So steht einem stilvollen Aperitif oder festlichen Anlass nichts mehr im Wege.