Schaumweine Baden Vogel Friess - Friess-Secco Trocken - 2023

Der Vogel Friess Cuvée Friess-Secco Trocken 2023 ist ein weißer, trockener Perlwein aus der renommierten Weinbauregion Baden in Deutschland. Als Cuvée vereint er vermutlich verschiedene Weißweinrebsorten, wobei in Baden oft Rebsorten wie Müller-Thurgau, Riesling oder Weißburgunder verwendet werden, die Frische und Eleganz versprechen. Der Jahrgang 2023 lässt auf eine jugendliche Stilistik mit lebendiger Säure und ausgeprägten Fruchtaromen schließen. Die Vinifikation als Secco steht für eine prickelnde, aber angenehm leichte Perlage, die den Wein besonders zugänglich macht und vor allem anregend wirkt.

Baden ist Deutschlands südlichste Weinregion und zeichnet sich durch ein warmes, sonniges Klima aus, das die Trauben optimal ausreifen lässt. Die Böden sind vielfältig – von Löss über Kalkstein bis Vulkanverwitterung – was eine große Bandbreite an Weinstilen ermöglicht. Die Region hat eine lange Weinbautradition und ist besonders für ihre Weißweine bekannt, die durch Klarheit, Frische und feine Frucht begeistern.

Zu einem trockenen, weißen Perlwein wie diesem passen als Speisebegleitung vor allem leichte Gerichte. Hervorragend macht er sich zu Vorspeisen wie Ziegenkäse mit Kräutern, frischen Sommersalaten, gegrilltem Fisch oder auch regionalen Spezialitäten wie Badischem Spargelsalat. Auch zu asiatisch inspirierten Gerichten mit einer leichten Schärfe wirkt die feine Perlage sehr erfrischend.

Für den perfekten Genuss empfiehlt es sich, diesen Secco gut gekühlt bei etwa 6-8°C zu servieren. So kommen seine Frische, die fruchtige Aromatik und das feine Mousseux am besten zur Geltung. Ein schönes Glas für den Auftakt eines geselligen Abends oder als animierender Aperitif.