Viniou-Bewertungen
Der Cuvée Klingelberger 1782 aus dem Jahrgang 2023 vom Weingut Andreas Männle ist ein bemerkenswerter Weißwein aus der Weinregion Ortenau in Baden, Deutschland. Diese Cuvée ist wahrscheinlich aus dem Riesling, lokal auch als Klingelberger bekannt, kreiert, was auf die prominente Rolle des Rieslings in dieser Region hinweist. Die genauen Details der Vinifikation wurden nicht spezifiziert, aber angesichts der typischen Praktiken in dieser Gegend ist zu erwarten, dass traditionell sowohl Edelstahl- als auch Holzverschlüsse verwendet werden, um Frische und Komplexität zu bewahren.
Baden, als südlichste Weinregion Deutschlands, profitiert von einem warmen, sonnenreichen Klima, das durch die schützende Lage der Vogesen beeinflusst wird. Der Boden in der Ortenau ist vielfältig, mit dominierenden Muschelkalk- und Keuperböden, welche die Weine mit einer besonderen Mineralität ausstatten. Diese Region hat eine reiche Weinbautradition, die sich auf die Römerzeit zurückführt. Baden ist bekannt für seine exzellenten Weißweine, insbesondere die aus Riesling-Trauben, die dank der günstigen Klimabedingungen eine feine Balance zwischen Fruchtigkeit und Säure erreichen.
Dieser Weißwein harmoniert vorzüglich mit regionalen Spezialitäten wie Forelle Müllerin oder Flammkuchen. Darüber hinaus sind leichte Geflügelgerichte, Meeresfrüchte oder ein feiner Spargelsalat passende Begleiter, die die Frische und Aromatik des Weines unterstreichen.
Um das volle Potenzial dieses Weins zu entdecken, sollte er bei einer Temperatur von 8-10°C serviert werden. Dies erlaubt es, die feinen Aromen voll zur Geltung zu bringen und die charakteristische Säure sowie die mineralische Note optimal zu genießen. Ein gut ausgewähltes Glas wird zudem dabei helfen, die Aromen des Weines zu konzentrieren und seine fruchtigen sowie floralen Noten zu betonen.
