Viniou-Bewertungen
Die Cuvée Steinberg Rotwein 2017 der Winzergenossenschaft Durbach ist ein bemerkenswerter Rotwein aus der Region Baden, genauer gesagt aus der Ortenau. Dieser Rotwein wird sorgfältig aus verschiedenen Rebsorten komponiert, die charakteristisch für die Region sind. Der Jahrgang 2017 brachte ideale Bedingungen für die Reifung, mit warmen Tagen und kühlen Nächten, was den Trauben eine gute Balance zwischen Zucker und Säure verlieh. Diese Cuvée wird trocken ausgebaut, was die fruchtigen und würzigen Aromen besonders betont.
Baden, und insbesondere die Ortenau, genießt einen ausgezeichneten Ruf für seine Weine. Diese Region, die am westlichen Rand des Schwarzwalds liegt, profitiert von einem warmen und sonnenreichen Klima, das perfekte Bedingungen für den Anbau von Weintrauben schafft. Die Böden sind vielfältig, wobei in der Ortenau speziell Gneis- und Granitverwitterungsböden dominieren, die den Weinen eine unverwechselbare Mineralität verleihen. Die Geschichte des Weinbaus in dieser Region reicht bis in die Römerzeit zurück, was die lange Tradition und das tiefe Verständnis für die Weinproduktion erklärt.
Ein solcher Rotwein passt hervorragend zu herzhaften Speisen. Probieren Sie ihn mit Wildgerichten wie Rehrücken oder einem klassischen Sauerbraten. Auch zu regionalen Spezialitäten wie Badischem Schäufele oder einer Linsensuppe mit Spätzle harmoniert er ausgezeichnet. Die kräftigen Aromen des Weins ergänzen die intensiven Geschmäcker dieser Gerichte auf wunderbare Weise.
Für das optimale Genusserlebnis sollten Sie die Cuvée Steinberg Rotwein 2017 bei einer Temperatur von 16-18°C servieren. Diese Temperatur bringt die feinen Nuancen und die Komplexität des Weins am besten zur Geltung und sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Lassen Sie den Wein vor dem Genuss ruhig ein wenig atmen, um seine Aromen voll zu entfalten.
