Weine Franken Bürgerspital - Randersacker trocken - 2023

Viniou-Bewertungen

Der Bürgerspital Cuvée Randersacker trocken 2023 ist ein trockener Weißwein aus dem renommierten Weingut Bürgerspital in Franken. In dieser Region steht der Name Randersacker für vielfältige, mineralisch geprägte Lagen, wobei die Cuvée häufig aus regionaltypischen Rebsorten wie Silvaner, Müller-Thurgau und Bacchus komponiert ist. Der Jahrgang 2023 bringt eine schöne Frische und Lebendigkeit ins Glas, da das Jahr von einem ausgewogenen Klima mit kühlen Nächten und warmen Tagen geprägt war. Die Böden in Franken, insbesondere um Randersacker, bestehen überwiegend aus Muschelkalk und verleihen dem Wein eine markante Mineralität und feine Struktur. Die Vinifikation im Weingut Bürgerspital erfolgt traditionell und mit präzisem Handwerk: Edelstahl als Ausbaugefäß fördert die aromatische Klarheit und Frische, die so typisch für fränkische Weißweine ist.

Franken zählt zu den traditionsreichsten Weinbauregionen Deutschlands. Das kontinentale Klima sorgt für eine langsame und lange Traubenreife, was zu aromatischen, aber stets geradlinigen und trockenen Weinen führt. Der Muschelkalkboden ist typisch für die Region und verantwortlich für die salzige Mineralik und die elegante Säurestruktur der Weine. Das Bürgerspital selbst ist eine Institution mit jahrhundertealter Geschichte und großer Bedeutung für den fränkischen Weinbau.

Dieser frische, trockene Weißwein eignet sich hervorragend als Begleiter zu leichten, regionalen Speisen. Klassisch fränkische Gerichte wie „Fränkische Bratwurst mit Sauerkraut“, Spargel mit Buttersauce oder ein Zwiebelkuchen harmonieren besonders gut. Auch zu leichten Fischgerichten oder Geflügel ist der Wein durch seine harmonische Säure und moderate Aromatik eine Bereicherung. Zu milden Käsesorten oder frischen Salaten mit Kräutern zeigt er seine Vielseitigkeit.

Zur optimalen Entfaltung seiner Aromen empfehle ich eine Trinktemperatur von 8-10°C. So kommen die Frische, Fruchtigkeit und die feinen mineralischen Nuancen bestens zur Geltung. Gönnen Sie diesem Wein ein wenig Luft im Glas, um seine Vielschichtigkeit zu entdecken. Ein idealer Weißwein für gesellige Stunden und regionale Genussmomente.