Schaumweine Nahe Prinz Salm - La Principessa - 2022

Viniou-Bewertungen

Die Cuvée La Principessa 2022 vom Weingut Prinz Salm ist ein faszinierender Schaumwein aus dem Anbaugebiet Nahe in Deutschland. Dieser brut Rosé zeichnet sich durch eine gelungene Vermählung ausgewählter Rebsorten aus, wobei die genaue Assemblage ein wohlgehütetes Geheimnis des Hauses bleibt. Die Trauben für diesen Schaumwein werden mit viel Sorgfalt gelesen und nach der traditionellen Methode der Flaschengärung verarbeitet, was dem Wein seine feinperlige und elegante Struktur verleiht. Das Resultat ist ein Rosé Brut, der mit seiner zarten Lachsfarbe und frischen Aromen von roten Beeren, Hagebutte und feinen Blütennoten begeistert. Am Gaumen überzeugt er mit lebendiger Frische, animierender Säure und einer schmackhaften Mineralität, die typisch für die Nahe ist.

Die Region Nahe liegt zwischen Mosel und Rheinhessen und genießt ein gemäßigt-mildes Klima, das vom Schutz des Hunsrücks profitiert. Die Vielfalt der Böden – von Vulkangestein über Schiefer bis hin zu Sandstein und Löss – macht die Nahe zu einer der spannendsten Weinregionen Deutschlands. Historisch gesehen ist die Region durch eine lange Weinbautradition geprägt, zu der auch das renommierte und traditionsreiche Weingut Prinz Salm seit Jahrhunderten maßgeblich beiträgt.

Für die Begleitung dieses Rosé Sparkling empfehle ich feine Vorspeisen wie gebeizten Lachs, Carpaccio vom Kalb oder Ziegenkäse mit frischem Salat. Seine elegante Struktur macht ihn auch zum idealen Partner für Sushi, asiatische Gerichte mit Ingwer oder typisch regionale Spezialitäten wie Spundekäs mit Laugengebäck. Die fruchtige Frische des Weines harmoniert wunderbar mit leichten Antipasti oder Tapas.

Die optimale Trinktemperatur liegt bei 6-8°C, um die Frische, die feine Perlage und die filigranen Frucht- sowie Blütennoten voll zur Geltung zu bringen. Der Wein eignet sich als Aperitif, macht aber ebenso als Essensbegleiter eine ausgezeichnete Figur. Am besten servieren Sie ihn in schlanken Sektgläsern, um die Aromen und die Perlage dieses wunderbaren Rosé Brut aus dem Hause Prinz Salm voll auszukosten.