Viniou-Bewertungen
Der Schäfer-Fröhlich Cuvée Felseneck 2016 ist ein herausragender trockener Weißwein aus dem Weingut Schäfer-Fröhlich, das in der angesehenen Nahe-Region im Westen Deutschlands beheimatet ist. Im Zentrum dieses Weines steht die Lage Felseneck, die zu den berühmtesten Weinbergen Deutschlands zählt. Die Rebsorten des Cuvées sind sorgfältig ausgewählt, wobei der Riesling traditionell eine herausragende Rolle in diesem Wein spielt und oft durch kleinere Anteile anderer regionaltypischer Rebsorten ergänzt wird. Die Handlese der Trauben, eine schonende Verarbeitung und der Ausbau auf der Feinhefe verleihen dem Wein eine bemerkenswerte Frische, Mineralität und Langlebigkeit. Der Jahrgang 2016 gilt an der Nahe als sehr ausgewogen, geprägt durch moderate Temperaturen und eine lange Vegetationsperiode – ideale Bedingungen, um die typischen Eigenschaften des Terroirs ins Glas zu bringen.
Die Nahe-Region verbindet kühles Klima mit außergewöhnlich vielfältigen Böden, darunter vulkanische Porphyr, Schiefer und Quarzit. Diese Mineralität und Finesse spiegeln sich deutlich im Schäfer-Fröhlich Felseneck wider. Die Geschichte des Weinbaus an der Nahe reicht bis in die Römerzeit zurück. Heute zählen besonders Rieslinge von hier zu den spannendsten Weißweinen Deutschlands, nicht zuletzt dank Winzer wie Schäfer-Fröhlich, die kompromisslose Qualitätsmaßstäbe setzen. Die Weine aus dieser Gegend sind international hoch angesehen, weil sie Frische, Tiefgang und aromatische Komplexität verbinden.
Passend zum mineralisch-dichten, fruchtbetonten Stil dieses Weins empfehle ich zarte Fischgerichte wie gedünsteten Zander mit Fenchelgemüse, Krustentiere oder klassisch regionale Spezialitäten wie Rheinischer Sauerbraten vom Kalb mit heller Sauce. Auch zu asiatischen Gerichten mit Ingwer oder Koriander, etwa Sushi oder Currys, ist der Schäfer-Fröhlich Felseneck ein eleganter Begleiter. Für Vegetarier eignen sich Spargel, Ziegenkäse oder Gemüse-Quiche exzellent.
Genießen Sie diesen Nahe-Riesling idealerweise bei einer Temperatur von 8-10°C in einem tulpenförmigen Weißweinglas. So entfaltet er sein typisches Aromenspektrum von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich, Kräutern und einer unverkennbaren mineralischen Note besonders ausdrucksstark. Ein kurzes Dekantieren kann die Komplexität noch intensivieren.
