Viniou-Bewertungen
Der Schäfer-Fröhlich Felseneck 2023 Grand Cru aus der Region Nahe steht für den modernen und zugleich traditionsreichen deutschen Spitzenweinbau. Dieser Weißwein, gekeltert aus Riesling-Trauben, stammt aus der berühmten Grand-Cru-Lage Felseneck – einer der renommiertesten Weinberge, die der Winzerbetrieb Schäfer-Fröhlich bewirtschaftet. Die naturnahe Bewirtschaftung, penible Handlese und selektive Vinifikation geben dem Wein seine ausgeprägte Typizität: In der Nase besticht er durch eine filigrane, komplexe Aromatik von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich, Kräuternoten und einer rauchig-mineralischen Prägung. Am Gaumen zeigen sich eine faszinierende Klarheit, vibrierende Säure und tiefgründige Mineralität, die langanhaltend nachklingen und gleichzeitig jugendliche Frische mit großem Lagerpotential verbinden.
Die Nahe-Region, gelegen zwischen Mosel und Rheinhessen, vereint ein kühles Klima mit einer faszinierenden Vielfalt an Böden – vom vulkanischen Porphyr über Quarzit bis hin zu blauem Schiefer wie im Felseneck. Genau diese Bodenvielfalt in Kombination mit gemäßigten, aber durch die Talhanglagen oft windgeschützten Klimabedingungen sorgt für unverwechselbare, spannungsgeladene Weißweine mit ausgeprägtem Terroir-Charakter. Die Weinbautradition reicht an der Nahe bis in die Römerzeit zurück; heute zählt das Gebiet zu den aufstrebenden deutschen Regionen für hochwertige Rieslinge.
Für die Speisenbegleitung empfiehlt sich der Schäfer-Fröhlich Felseneck besonders zu raffinierten Fischgerichten wie gebratenem Zander auf Rieslingschaum oder zu klassischem Saumagen – einer regionalen Spezialität aus der Pfalz, die durch die Struktur und Säure des Weins wunderbar ergänzt wird. Auch zu asiatischen Speisen mit leichter Schärfe oder zu feinen Gerichten aus der vegetarischen Küche, etwa Spargel mit Zitronenbutter oder Sushi, zeigt sich dieser Riesling als kongenialer Partner.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 8-10°C. So entfaltet der Wein seine betörende Frische, mineralische Tiefe und filigrane Frucht in perfektem Zusammenspiel. Dekantieren ist nicht zwingend nötig, bei jungen Jahrgängen aber von Vorteil, um die Komplexität bereits jung erfahrbar zu machen. Dieser Grand Cru ist heute bereits ein Hochgenuss, wird sich aber in den kommenden fünf bis zehn Jahren noch weiter verfeinern.
