Weine Pfalz Schneider - Ursprung - 2015

Viniou-Bewertungen

Die Cuvée Ursprung 2015 vom Weingut Schneider aus der Pfalz ist ein ausdrucksstarker Rotwein, der sich durch seine kunstvolle Komposition verschiedener Rebsorten auszeichnet. In diesem Jahrgang vereint Markus Schneider Trauben wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Portugieser, was dem Wein ein harmonisches Zusammenspiel aus Kraft und Eleganz verleiht. Die Vinifikation erfolgt mit großer Sorgfalt: Die Trauben werden nach der Ernte selektiert, schonend verarbeitet und zum Teil im Edelstahltank, zum Teil im Holzfass ausgebaut. So entwickelt der Ursprung seine charakteristischen Aromen von dunklen Beeren, Kirsche, feiner Würze und zarten Röstaromen - getragen von einer angenehmen, reifen Tanninstruktur.

Die Pfalz als zweitgrößtes Anbaugebiet Deutschlands profitiert von ihrem besonders milden Klima, das von vielen Sonnenstunden geprägt ist. Die Böden variieren von Kalk bis Kies und Sandstein, was eine große Vielfalt an Ausdrucksmöglichkeiten für die Weine bietet. Historisch zählt die Pfalz zu den traditionsreichsten Weinregionen, die gleichermaßen für Innovation wie für Qualität stehen. Gerade das Weingut Schneider hat es verstanden, mit kraftvollen Rotweinen die Region zu prägen und Maßstäbe zu setzen.

Dieser kräftige und dennoch elegante Rotwein passt hervorragend zu herzhaften Gerichten wie einem saftigen Rinderbraten, Lammkoteletts oder Wildragout. Er harmoniert auch sehr schön mit gereiftem Hartkäse und typischen Pfälzer Spezialitäten wie „Saumagen“ oder deftigen Fleischgerichten mit kräftigen Saucen.

Zur optimalen Entfaltung seiner Aromen empfiehlt es sich, die Cuvée Ursprung bei einer Temperatur von 16-18°C zu genießen. Am besten öffnen Sie die Flasche einige Zeit vor dem Servieren, damit der Wein atmen und sein ganzes Duftspektrum entwickeln kann. So kommt seine Vielschichtigkeit am besten zur Geltung.