Likörweine Pfalz Weingut Rogenwieser - Kirchheimer Schwarzerde - 2018

Viniou-Bewertungen

Die Cuvée Kirchheimer Schwarzerde 2018 vom Weingut Rogenwieser ist ein faszinierender Vertreter deutscher, trockener, verstärkter Rotweine aus der Pfalz. Die genaue Rebsortenzusammensetzung bleibt ein Geheimnis des Hauses, doch das Ergebnis im Glas spricht für die Sorgfalt der Assemblage. Der Jahrgang 2018 war insgesamt sonnenverwöhnt, was sich in satten, reifen Fruchtnoten widerspiegelt. Die Böden der Lage „Schwarzerde“ sind geprägt von mineralreichem Löss und Kalk, die dem Wein Struktur, Tiefe und Langlebigkeit schenken. Durch die besondere Vinifikation als fortifizierter Wein erhält diese Cuvée zusätzliche Kraft und aromatische Komplexität, wobei der trockene Ausbau für Eleganz und Balance sorgt.

Die Pfalz ist eine der bedeutendsten Weinregionen Deutschlands und profitiert von einem milden Klima mit vielen Sonnenstunden sowie moderaten Niederschlägen. Die Weinberge sind durchzogen von abwechslungsreichen Bodenformationen – Buntsandstein, Kalk und Lehm – die für Vielfalt und Ausdrucksstärke sorgen. Historisch ist die Pfalz eine Region mit römischen Wurzeln im Weinbau; heute verbindet sie Tradition mit moderner Innovationsfreude und zählt zu den spannendsten Anbaugebieten Europas.

Dieser kraftvolle, trockene, aber fortifizierte Rotwein verdient feine Begleitung am Tisch. Besonders harmoniert er mit kräftigen Fleischgerichten wie geschmortem Rind, Wild oder Lamm mit dunklen Saucen. Auch eine klassische Saumagen-Variation, eine regionale Pfälzer Spezialität, passt hervorragend. Reife Hartkäse und aromatische Pilzgerichte sind weitere einladende Begleiter, zumal sie die mineralische und würzige Note des Weines unterstreichen. Niemals vergessen sollte man die Kombination mit kräftigen Schmorgerichten der lokalen Küche – „Pfälzer Linsen mit Speck“ etwa.

Für die optimale Entfaltung seiner Aromen servieren Sie die Cuvée Kirchheimer Schwarzerde leicht temperiert bei 16-18°C. Ein größeres Rotweinglas empfiehlt sich, um den komplexen Duft und die seidige Textur voll auszukosten. Geben Sie dem Wein ruhig etwas Zeit im Glas oder dekantieren Sie ihn, damit sich die vielschichtigen Aromen ideal entfalten können.