Weine Pfalz Weingut Friedrich Becker - Schweigen - 2018

Viniou-Bewertungen

Die Cuvée Schweigen 2018 vom renommierten Weingut Friedrich Becker aus der Pfalz ist ein eindrucksvoller Rotwein, der das Talent der Region für anspruchsvolle Cuvées demonstriert. Typisch für Becker werden hier in der Regel Burgundersorten wie Spätburgunder (Pinot Noir), ergänzt durch weitere edle Rebsorten wie Sankt Laurent, Merlot oder Cabernet Sauvignon, kunstvoll miteinander vermählt. Der Jahrgang 2018 war in der Pfalz von viel Sonne und optimal gereiften Trauben geprägt, was dem Wein eine tiefe, konzentrierte Frucht, geschmeidige Tannine und zugleich Eleganz verleiht. Nach sorgfältiger Handlese und klassischer Maischegärung reifte der Wein meist in Eichenfässern, sodass sich feine Röstaromen, dezente Würze und eine harmonische Struktur entwickeln konnten.

Die Pfalz, als eines der traditionsreichsten und zugleich innovativsten deutschen Weingebiete, bietet ein besonders mildes und sonnenreiches Klima mit kalkreichen, lehmigen und teilweise sandigen Böden. Die Nähe zu Frankreich und die südliche Lage schaffen ideale Bedingungen für Rotweine mit Kraft, Finesse und feingliedriger Säure. Die Region blickt auf eine jahrhundertelange Geschichte zurück und ist heute vor allem für ihre Offenheit gegenüber neuen Rebsorten und Burgunderstilistik bekannt – eine Philosophie, die Friedrich Becker mit viel Leidenschaft verkörpert.

Diese Cuvée passt ausgezeichnet zu dunklem Fleisch wie Rinderbraten, Lammkarree oder Wildgerichten, etwa Rehrücken an Preiselbeeren. Auch zu kräftigem Käse, gebratener Entenbrust oder regionalen Spezialitäten wie Pfälzer Saumagen mit dunkler Sauce entfaltet der Wein wunderbar seinen vollen Charakter.

Servieren Sie die Cuvée Schweigen idealerweise bei 16-18°C und geben Sie ihr vorher etwas Zeit im Dekanter, um die komplexen Aromen nach und nach zu entfalten. So genießen Sie ein Maximum an Eleganz, Tiefe und fein nuancierter Struktur, wie sie für Becker-Weine typisch ist.