Weine Pfalz Bremer Ratskeller - Neustadter Herrenberg - 2015

Der Bremer Ratskeller Cuvée Neustadter Herrenberg 2015 aus der Pfalz präsentiert sich als trockener Rotwein, der durch seine Herkunft und sorgfältige Vinifikation überzeugt. Als Cuvée bietet dieser Wein vermutlich eine harmonische Komposition verschiedener typischer Rebsorten der Region, wie Spätburgunder, Dornfelder oder Portugieser, ohne sich auf eine einzige festzulegen. Das Jahr 2015 war in der Pfalz von günstigen Wetterbedingungen geprägt, die zu vollen, reifen Trauben geführt haben und dem Wein eine angenehme Balance von Fruchtigkeit und Struktur verleihen dürften. Die Weinbereitung in der Flasche deutet auf einen Wein hin, der seine Aromen gut entwickelt hat und inzwischen eine schöne Reife zeigt.

Die Pfalz ist eines der traditionsreichsten und zugleich dynamischsten Weinanbaugebiete Deutschlands. Das milde Klima, beeinflusst durch die nahen Haardt-Berge, schafft mit warmen, trockenen Sommern und vergleichsweise milden Wintern ideale Bedingungen für den Weinbau. Die Böden im Gebiet Neustadter Herrenberg sind häufig von Löss, Lehm und Buntsandstein geprägt, was Rotweinen eine feine Mineralität und Eleganz mit auf den Weg gibt. Die Pfälzer Winzer zeichnen sich durch Innovationsfreude aus, und die Region genießt international einen exzellenten Ruf für charaktervolle, ausdrucksstarke Weine.

Dieser Cuvée bietet sich ideal an zu herzhaften Speisen wie deftigen Wildgerichten, Rinderbraten oder auch zu regionalen Spezialitäten wie Pfälzer Saumagen. Ebenso harmoniert der Wein mit gereiftem Käse oder Pilzrisotto, dessen erdige Noten die Tiefe des Weins unterstreichen. Vegetarische Gerichte, die mit Röstaromen arbeiten, wie beispielsweise ein Gemüsegratin, passen ebenfalls sehr gut.

Zur optimalen Entfaltung seiner Aromen empfiehlt es sich, diesen Rotwein bei einer Temperatur von etwa 16-18°C zu servieren. Ein kurzes Dekantieren vor dem Genuss kann helfen, die Komplexität und Fülle des Weines noch besser zur Geltung zu bringen.