Viniou-Bewertungen
Der 2022er Pechstein GG vom Weingut Reichsrat von Buhl ist ein Weißwein aus der berühmten Pfalz, der sich durch sein großes Gewächs-Format und seine bemerkenswerte Finesse auszeichnet. Die Trauben für diesen trockenen Wein stammen ausschließlich aus der Lage Pechstein, die für ihren hohen Basaltanteil im Boden und damit für sehr mineralische, ausdrucksstarke Weine bekannt ist. Die genaue Rebsorte ist nicht angegeben, aber im Pechstein dominiert traditionell der Riesling – oft zeigt er ein spannendes Zusammenspiel aus Frische, lebendiger Säure und komplexer Aromatik. Die biodynamische Bewirtschaftung unterstreicht die Präzision dieses Weins, der mit handwerklichem Feingefühl vinifiziert wird und als Großes Gewächs höchsten Qualitätsansprüchen genügt.
Die Pfalz ist eine der traditionsreichsten und zugleich innovativsten Weinregionen Deutschlands. Das milde, fast mediterrane Klima begünstigt den Anbau aromatischer Rebsorten, vor allem Riesling, und sorgt für perfekte Reifebedingungen. Die Böden im Pechstein zeichnen sich durch vulkanischen Basalt und hohe Mineralität aus, was den Weinen Tiefe, Klarheit und eine besondere salzige Frische verleiht. Die Region blickt auf eine jahrhundertelange Weinbaugeschichte zurück und zählt heute zu den Qualitätsvorreitern des Landes.
Mit seiner zupackenden Frische und eleganten Struktur harmoniert der Pechstein GG wunderbar mit geräuchertem Saibling, Zanderfilet in Riesling-Sauce oder japanischem Sashimi. Auch zu Pfälzer Spezialitäten wie Saumagen-Carpaccio mit Apfelvinaigrette oder Spargel mit zerlassener Butter ist dieser Wein eine perfekte Begleitung. Seine salzige Mineralik bringt selbst komplexe Gerichte zum Leuchten.
Der Pechstein GG aus 2022 entfaltet sein volles Aromenspektrum am besten, wenn er nicht zu kalt serviert wird. Eine ideale Trinktemperatur liegt zwischen 10 und 12°C. So kommen die feinen Frucht-, Kräuter- und Mineralnoten perfekt zur Geltung. Gönnen Sie dem Wein ruhig etwas Zeit im Glas, um alle Facetten entdecken zu können.
