Die Cuvée Abts E®de vom renommierten Weingut Keller aus dem Jahr 2016 ist ein herausragender Weißwein aus dem Herzen Rheinhessens. Keller zählt zu den angesehensten Erzeugern Deutschlands und steht seit Jahren für Präzision und höchste Qualität im Glas. Bei einer Cuvée wie der Abts E®de handelt es sich oft um eine Komposition verschiedener Rebsorten, die das Terroir bestmöglich widerspiegeln sollen. Zwar ist die genaue Rebsorten-Zusammensetzung offiziell nicht immer klar kommuniziert, doch lassen Stil und Charakter darauf schließen, dass klassisch rheinhessische weiße Sorten zum Einsatz kommen könnten – typischerweise Riesling, Weißburgunder oder vielleicht sogar Silvaner. Der 2016er Jahrgang brachte ausgewogene, aromatisch nuancenreiche Weine hervor, geprägt von Frische und einer filigranen Struktur. Die Vinifikation erfolgt bei Keller stets mit viel Fingerspitzengefühl, um die Eigenheiten des Jahrgangs und des Bodens perfekt herauszuarbeiten.
Die Weinregion Rheinhessen ist mit ihren sanften Hügeln, dem mäßig warmen Klima und facettenreichen Böden überwiegend von Kalk, Löss und Lehm geprägt. Diese Voraussetzungen schaffen feingliedrige, elegante Weißweine mit vitaler Säurestruktur und markanten Aromen. Rheinhessen ist historisch betrachtet das größte Anbaugebiet Deutschlands und hat in den letzten Jahren einen bemerkenswerten Qualitätssprung hingelegt. Die Kombination aus traditionellen Praktiken und moderner Innovation macht die Region besonders spannend für Weinliebhaber.
Kulinarisch passt die Cuvée Abts E®de hervorragend zu feinen Fischgerichten wie Zanderfilet mit Kräuterkruste, zu Spargelspezialitäten aus der Region oder zu hellen Fleischspeisen wie Kalb in Zitronensauce. Auch zu mild-würzigem Käse oder vegetarischen Gemüsetartes entfaltet der Wein seine Stärken und unterstreicht mit seiner Eleganz die feinen Aromen der Speisen.
Für ein optimales Genusserlebnis empfehle ich, diesen Weißwein gut gekühlt bei einer Temperatur zwischen 8 und 10°C zu servieren. So kommen seine Feinheiten und die animierende Frische am besten zur Geltung. Ein großes Weißweinglas lässt ihm Raum zur Entfaltung – nehmen Sie sich Zeit, die Entwicklung im Glas zu erleben.
