Die Cuvée „Abts E®de“ vom renommierten Weingut Keller aus dem Jahrgang 2019 ist ein Weißwein aus dem traditionsreichen Anbaugebiet Rheinhessen. Der Stil dieser Cuvée zeichnet sich häufig durch eine exzellente Balance zwischen Eleganz, Mineralität und Frische aus. Die genaue Rebsorten-Zusammensetzung bleibt bei Cuvées oft das Geheimnis des Winzers, aber üblicherweise werden im Rheinhessen für weiße Cuvées vor allem Sorten wie Riesling, Silvaner oder manchmal Burgunderarten verwendet. Die Vinifikation bei Keller steht für präzise Handarbeit, schonende Verarbeitung und ein tiefes Verständnis für das Zusammenspiel von Rebsorte, Boden und Klima. Der 2019er Jahrgang profitierte von idealen Wetterbedingungen, die Weine zeigen eine besondere Ausdruckskraft, Struktur und Langlebigkeit.
Rheinhessen ist das größte Weinanbaugebiet Deutschlands und blickt auf eine jahrhundertelange Weinbaugeschichte zurück. Die sanft hügelige Landschaft wird durch fruchtbare Lössböden, Kalkstein und Ton geprägt, die dem Wein eine feine Mineralität und Komplexität verleihen. Das gemäßigte Klima mit ausreichend Sonnenschein und kühlen Nächten ermöglicht eine langsame und gleichmäßige Reife der Trauben, was wiederum die Frische und Aromatik der Weine begünstigt.
In Bezug auf Food Pairing harmoniert die Cuvée „Abts E®de“ besonders gut mit feinen Fischgerichten wie gebratener Seezunge oder Forelle, mit zartem Geflügel, sowie mit Gemüsezubereitungen wie Spargel, einer Spezialität aus Rheinhessen. Auch zu asiatischen Speisen oder modernen vegetarischen Kreationen macht dieser Wein eine ausgezeichnete Figur, da er Säure und Frische besitzt, um delikate Aromen zu unterstreichen.
Für den besten Genuss empfiehlt es sich, diesen Weißwein leicht gekühlt bei etwa 8-10°C zu servieren. So kommen die feinen Aromen und die ausgewogene Struktur optimal zur Geltung. Geben Sie dem Wein ruhig ein wenig Luft im Glas, um sein komplexes Aromenspiel voll zu entfalten.
