Weine Württemberg Weingut Jürgen Ellwanger - Nico rot trocken - 2020

Die Cuvée Nico rot trocken 2020 vom Weingut Jürgen Ellwanger ist ein bemerkenswerter Vertreter der Rotweine aus Württemberg. Diese Cuvée vereint verschiedene rote Rebsorten, wie sie für die Region typisch sind, wobei meist Trollinger, Lemberger, Spätburgunder oder andere lokale Rebsorten miteinander vermählt werden. Der Jahrgang 2020 profitierte von einem guten Vegetationsverlauf mit ausreichend Sonne, was zu vollreifen und aromatischen Trauben führte. Die Vinifikation erfolgte traditionell trocken, was dem Wein eine klare Struktur, elegante Frucht und angenehme Frische verleiht. Das Weingut Jürgen Ellwanger ist bekannt für präzise, handwerklich hergestellte Weine, die das Terroir und die Philosophie des Hauses zum Ausdruck bringen.

Württemberg, gelegen im Südwesten Deutschlands, ist bekannt für sein mildes, gemäßigtes Klima mit vielen Sonnenstunden und ausreichend Niederschlag, was insbesondere für den Anbau roter Rebsorten ideale Bedingungen schafft. Die Böden sind meist geprägt von Keuper, Mergel und teilweise auch Schiefer, was den Weinen Tiefe und Charakter verleiht. Die Weinregion kann auf eine jahrhundertelange Geschichte zurückblicken und ist insbesondere für ihre Vielfalt an Rotweinen in Deutschland einzigartig.

Zu einem trockenen, fruchtbetonten und dennoch körperreichen Rotwein wie der Cuvée Nico passen vorzüglich kräftige Speisen. Besonders empfehlenswert sind schwäbische Spezialitäten wie Zwiebelrostbraten mit Spätzle, Maultaschen oder geschmortes Lamm. Auch mediterrane Gerichte wie Ratatouille oder Linseneintopf mit Speck harmonieren wunderbar mit dem würzigen Charakter dieses Weins. Gereifter Hartkäse, etwa ein kräftiger Bergkäse, rundet das Geschmackserlebnis ab.

Für die optimale Entfaltung der Aromen empfiehlt sich eine Trinktemperatur von 16-18°C. Vor dem Genuss kann der Wein gerne für 30 Minuten in eine Karaffe gegeben werden, damit sich sein Bukett voll eröffnet. So präsentiert sich die Cuvée Nico rot trocken 2020 von ihrer besten Seite.