Weine Württemberg Weingut Jürgen Ellwanger - Nico rot trocken - 2022

Viniou-Bewertungen

Die Cuvée Nico rot trocken 2022 vom Weingut Jürgen Ellwanger aus Württemberg präsentiert sich als elegante, trockene Rotweincuvée, die konsequent auf Qualität und Harmonie setzt. Im Glas offenbart sich ein tiefes Rubinrot, während die Nase von dunklen Beeren, Kirschen und einem Hauch Gewürz geprägt ist. Die genaue Zusammenstellung der Rebsorten bleibt das Geheimnis des Hauses, doch typisch für die Region sind Spätburgunder, Lemberger (Blaufränkisch), Trollinger und eventuell Cabernet Sauvignon. Der Ausbau erfolgt meist im Edelstahltank oder in gebrauchten Barriques, um die sortentypische Frucht und die feine Tanninstruktur zu bewahren. Der Jahrgang 2022 steht, geprägt von einem warmen Sommer, für viel aromatische Reife und eine ausgewogene Frische.

Die Weinregion Württemberg, im Südwesten Deutschlands entlang des Neckars gelegen, ist besonders bekannt für ihre roten Rebsorten, die hier unter besten Bedingungen gedeihen. Das Klima ist geprägt von milden Wintern und warmen Sommern, während die Keuper-, Schiefer- und Kalkböden feine Mineralität in die Weine bringen. Die Weinbautradition reicht bis in die Römerzeit zurück, was sich heute in der regionalen Vielfalt und Experimentierfreude widerspiegelt.

Als Speisenbegleiter überzeugt die Cuvée Nico rot trocken mit Vielseitigkeit. Besonders harmoniert dieser Wein mit typisch schwäbischen Gerichten wie Zwiebelrostbraten, Linsen mit Spätzle oder Schupfnudeln. Auch passt er hervorragend zu geschmortem Lamm, Wildragout oder kräftigen Pilzgerichten. Seine präzise Frucht und die elegante Struktur machen ihn zudem zu einem idealen Begleiter zu herzhaftem Käse.

Servieren Sie diesen Rotwein am besten bei 16-18°C, damit sich die feinen Fruchtaromen und die dezente Würze optimal entfalten können. Vor dem Genuss empfiehlt sich das Dekantieren für etwa 30 Minuten, um dem Wein Raum zur Entfaltung zu geben. So erleben Sie die Cuvée Nico rot trocken in ihrer ganzen Komplexität und Finesse.