Weine Württemberg Weingut Jürgen Ellwanger - Winterbach - 2024

Viniou-Bewertungen

Der Cuvée Winterbach 2024 vom Weingut Jürgen Ellwanger ist ein Rotwein aus dem Anbaugebiet Württemberg. In dieser Cuvée vereinen sich meist regionale Rebsorten wie Trollinger, Lemberger oder Spätburgunder, die typisch für die Region sind und dem Wein eine charakteristische Frische sowie eine feine Fruchtaromatik verleihen. Der Jahrgang 2024 zeichnet sich durch jugendliche Frische und klare Fruchtnoten aus, unterstützt durch feines Tannin und eine ausgewogene Säurestruktur. Die Trauben stammen aus Weinbergen rund um die Ortschaft Winterbach, wo sie auf klassischen Keuper- und Muschelkalkböden wachsen. Die Vinifikation erfolgt traditionell und betont den Sortencharakter, sodass ein lebendiger, zugänglicher Wein mit würzigem und fruchtbetontem Profil entsteht.

Württemberg ist als Weinbaugebiet vor allem für seine traditionsreichen Rotweine bekannt. Das Klima ist kontinental geprägt, mit warmen Sommern und ausreichend Niederschlag, was den Reben eine lange Vegetationsperiode ermöglicht. Die Böden mit Keuper, Muschelkalk und Löss verleihen den Weinen Tiefe, Finesse und Langlebigkeit. Schon seit Jahrhunderten wird hier Weinbau betrieben. Gerade rund um Winterbach genießen die Rotweine großes Ansehen für ihre komplexe Aromatik und ihre Ausdrucksstärke.

Zu diesem zugänglichen Rotwein passen deftige und regionale Spezialitäten besonders gut. Klassisch wären schwäbischer Zwiebelrostbraten, Linsen mit Spätzle oder ein deftiger Flammkuchen. Auch italienische Gerichte wie Pasta mit Tomatensauce oder Couscous mit gebratenem Gemüse harmonieren ausgezeichnet mit seinem fruchtigen und würzigen Charakter.

Damit sich die Aromatik optimal entfalten kann, empfehle ich den Wein leicht gekühlt zu genießen, zwischen 14 und 16°C. Ein kurzes Lüften vor dem Genuss hilft, die feinen Nuancen des jungen, frischen Jahrgangs zur Geltung zu bringen.