Weine Nicht spezifiziert Hendriks - Blanc de Blanc Trocken

Viniou-Bewertungen

Der Hendriks Cuvée Blanc de Blanc Trocken aus Württemberg präsentiert sich als moderner und frischer Weißwein ohne Jahrgangsangabe. Diese Cuvée entstand aus ausschließlich weißen Rebsorten, wobei häufig Burgundersorten wie Weißburgunder, Chardonnay oder Grauburgunder sowie Riesling oder Silvaner die Grundlage bieten – genaue Angaben bleiben aber oftmals das Geheimnis des Winzers. Der Ausbau erfolgte trocken, was besonders für einen geradlinigen, mineralischen und klaren Charakter spricht. Im Glas zeigt sich ein helles Strohgelb, aromatisch dominieren Zitrusnoten, grüne Äpfel und Birne, ergänzt durch eine feine florale Nuance und eine lebendige Frische.

Die Weinregion Württemberg im Südwesten Deutschlands ist geprägt von sanften Hügeln, geschützten Lagen und einem gemäßigten, meist warmen Klima. Die Böden bestehen vornehmlich aus Keuper, Muschelkalk und Löss – ideale Bedingungen für fruchtbetonte, ausdrucksstarke Weißweine und elegante Rotweine. Der Weinbau in Württemberg reicht bis ins Mittelalter zurück, heute sind Innovation und handwerkliche Qualität typisch für die oft familiengeführten Betriebe. Der Weißweinanteil wächst stetig, mit besonderem Augenmerk auf spritzige Cuvées, die das regionale Terroir in moderner Stilistik widerspiegeln.

Dieser Cuvée Blanc de Blanc Trocken entfaltet sein Potential besonders gut in Kombination mit leichten Speisen und frischer Küche. Besonders zu empfehlen sind frische Salate, gebratene Zanderfilets, Spargelgerichte oder feine Geflügelvariationen, aber auch schwäbische Klassiker wie „Maultaschen“ in klarer Brühe harmonieren exzellent. Zur mediterranen Küche, etwa Pasta mit Meeresfrüchten, serviert er sich genauso elegant.

Die optimale Trinktemperatur für diesen frischen und lebendigen Weißwein liegt bei 8-10°C. So kommen Frucht und Frische bestens zur Geltung, ohne die filigrane Struktur zu überlagern. Empfehlenswert ist es, die Flasche etwa eine Stunde vor Genuss zu öffnen, damit die Aromen atmen können.