Weine Jurançon Grain Automne - 1994

Viniou-Bewertungen

Der Jurançon AOC "Grain Automne" aus dem Jahrgang 1994 ist ein bemerkenswerter trockener Weißwein aus dem Südwesten Frankreichs, genauer gesagt aus dem piémont Pyrénéen. Diese Region ist bekannt für ihre einzigartigen Weine, die oft aus autochthonen Rebsorten gekeltert werden. Der Jahrgang 1994 ist besonders bemerkenswert, da er als exzellentes Weinjahr für Jurançon gilt. Die Weinberglagen in dieser Region profitieren von einem komplexen Terroir, das von steinigen, kalkhaltigen Böden und der Wärme der südlichen Sonne geprägt ist. Dies verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Mineralität und Frische. Die Weinbereitung wird durch eine schonende Handlese und eine präzise Vinifikation unterstrichen, wodurch die natürliche Aromatiefe und Finesse der Trauben optimal zur Geltung kommen.

Die Weinregion des Jurançon im Südwesten Frankreichs hat eine lange und stolze Weinbautradition. Das Klima ist stark von den Pyrenäen geprägt, die für eine Abkühlung sorgen und den Weinbergen eine natürliche Barriere gegen extreme Wetterbedingungen bieten. Dieses günstige Mikroklima unterstützt die Reifung der Trauben und bewahrt die notwendige Säure, um den Weinen Struktur zu verleihen.

Ein trockener Jurançon wie der "Grain Automne" harmoniert besonders gut mit Fischgerichten, Meeresfrüchten oder Geflügel in cremigen Saucen. Ebenso passen regionale Spezialitäten wie ein Poulet à la Basquaise, ein herzhaftes Hühnchengericht mit Tomaten, Paprika und lokalen Gewürzen, hervorragend zu diesem Wein. Der Wein ergänzt auch die Aromen von kräftigem Ziegenkäse wie dem Ossau-Iraty aus den Pyrenäen.

Für die optimale Entfaltung seiner Aromen sollte der Jurançon "Grain Automne" bei einer Temperatur von 10-12°C serviert werden. Dies unterstreicht seine Frische und Brillanz und ermöglicht es, die feinen Noten und das komplexe Aroma voll zu genießen.