Weine Bergerac Château Seignier - Récolte Manuelle - 2018

Viniou-Bewertungen

Der Château Seignier Bergerac Rouge 2018 ist ein klassischer Rotwein aus dem Südwesten Frankreichs und stammt aus der renommierten Appellation Bergerac AOC. Diese besondere Cuvée „Récolte Manuelle“ wird ausschließlich aus handgelesenen Trauben hergestellt, was eine sorgfältige Auswahl und ein hohes Qualitätsniveau garantiert. Der Wein, biologisch zertifiziert, legt Wert auf eine nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge. Traditionell werden für Bergerac rouge die Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc verwendet, die dem Wein eine attraktive Tiefe und Struktur verleihen. Der Jahrgang 2018 war von günstigen Wetterbedingungen geprägt, die reife, gesunde Trauben und daraus resultierende konzentrierte Weine mit sich brachten. In der Vinifizierung steht oft die Bewahrung der Frucht im Vordergrund, mit einer Ausbauphase im Edelstahltank oder teils im Holz, für mehr Komplexität und Harmonie.

Das Bergerac-Gebiet grenzt an das Bordelais und profitiert von ähnlichen, jedoch etwas wärmeren klimatischen Bedingungen. Das Klima ist überwiegend gemäßigt mit ausreichend Niederschlag, jedoch sorgen warme Sommer für eine optimale Ausreifung der Trauben. Die Böden sind vielfältig: Kalkstein, Kies und Ton wechseln sich ab, was dem Wein seine charakteristische Mineralität und Finesse verleiht. Bergerac blickt auf eine lange Geschichte des Weinbaus zurück, die bis ins Mittelalter reicht, und steht für authentische, elegante Weine, die das Terroir der Dordogne widerspiegeln.

Als Begleiter zur Tisch passt dieser Wein hervorragend zu regionalen Spezialitäten wie Ente mit Waldpilzen, Confit de Canard oder einem zarten Rinderschmorbraten. Auch zu kräftigen Käsesorten wie Tomme de Dordogne oder gereiftem Comté harmoniert er ausgezeichnet. Vegetarische Gerichte wie Linsenragout mit Kräutern unterstreichen seine Eleganz.

Der Château Seignier Bergerac Rouge 2018 entfaltet sein volles Aroma am besten bei einer Serviertemperatur von 16-18°C. Eine Karaffierung etwa eine Stunde vor dem Genuss hilft, die Frucht- und Gewürzaromen mehr herauszustellen. Genießen Sie ihn optimal innerhalb der nächsten 3-5 Jahre.