Schaumweine Crémant de Loire Michel Laurent

Der Michel Laurent Crémant de Loire Brut ist ein feinperliger, weißer Schaumwein aus der bekannten Appellation Crémant-de-Loire in der Loire-Region Frankreichs. Dieser Crémant ist nicht jahrgangsgebunden (non millésimé) und wird aus traditionellen Rebsorten der Loire wie Chenin Blanc, Chardonnay und Cabernet Franc hergestellt. Die Vinifikation erfolgt nach der "Méthode Traditionnelle", bei der die zweite Gärung auf der Flasche durchgeführt wird, wodurch der Wein seine elegante, anhaltende Perlage und eine besondere Komplexität erhält. Michel Laurent legt bei seinem Crémant Wert auf Frische, feine Frucht und lebendige Säure – das Ergebnis ist ein harmonischer Schaumwein mit Aromen von weißen Blüten, grünem Apfel, Zitrusfrüchten und einem Hauch Brioche.

Die Loire ist eine der traditionsreichsten Weinregionen Frankreichs und bekannt für ihr gemäßigtes, ozeanisch beeinflusstes Klima mit eher kühlen Temperaturen und ausreichender Niederschlagsmenge. Die Böden variieren von kalkhaltigen Tuffeau-Steinen über Lehm bis hin zu Kies, was den Schaumweinen des Anbaugebiets zusätzlich Mineralität und Finesse verleiht. Die Region besitzt eine jahrhundertelange Weinbaugeschichte und ist neben dem Crémant auch für ihre eleganten Weißweine und leichten Rotweine berühmt.

Als vielseitiger Crémant ist der Michel Laurent Brut ein idealer Begleiter zu feinen Vorspeisen wie Austern, Meeresfrüchten oder Carpaccio vom Lachs. Hervorragend macht er sich auch zu regionalen Spezialitäten wie Rillettes de Tours oder Ziegenkäse wie Valençay und Crottin de Chavignol. Für einen festlichen Anlass lässt sich dieser Crémant besonders gut mit leichten Fischgerichten, Sushi, oder sommerlichen Salaten kombinieren.

Für den optimalen Genuss empfehle ich, diesen Crémant-de-Loire gut gekühlt bei einer Temperatur von 6-8°C zu servieren. So kommen seine frischen, lebendigen Aromen und das feine Mousseux besonders schön zur Geltung. Um das gesamte Aromenspektrum zu erleben, sollte der Wein in mittelgroßen Schaumweingläsern serviert werden.