Schaumweine Crémant de Loire Bouvet Ladubay - Excellence

Viniou-Bewertungen

Bouvet Ladubay Cuvée Excellence Brut Crémant de Loire ist ein Schaumwein aus der berühmten französischen Anbauregion Loiretal, genauer aus der Appellation Crémant-de-Loire AOC. Dieser Crémant wird nach der méthode traditionnelle, der gleichen Methode wie beim Champagner, vinifiziert und besteht in der Regel aus den traditionellen Loire-Cépages wie Chenin Blanc, Chardonnay und Cabernet Franc. Die Cuvée Excellence ist nicht jahrgangsgebunden (non millésimé), was bedeutet, dass der Kellermeister verschiedene Jahrgänge geschickt miteinander vermählt, um einen gleichbleibenden, haus-typischen Stil mit Eleganz und Frische zu garantieren. Nach der Flaschengärung reift der Wein auf der Hefe, was ihm feine Perlage, Cremigkeit und eine dezente Hefenote verleiht.

Die Weinregion Loiretal zeichnet sich durch ihr gemäßigtes Klima aus, das von atlantischen Einflüssen geprägt wird und den Weinen eine lebendige Frische verleiht. Die Böden variieren von Tuffstein über Kalk bis hin zu Lehm, was insbesondere den Schaumweinen der Region ihre prägnante Mineralität und Finesse schenkt. Das Loiretal blickt auf eine lange Tradition der Schaumweinbereitung zurück: Bereits seit dem 19. Jahrhundert entstehen hier Crémants, die für ihre Qualität und ausgezeichnetes Preis-Genuss-Verhältnis bekannt sind.

Dieser Crémant de Loire ist der ideale Begleiter zu festlichen Anlässen und zum Aperitif. Dank seiner Frische und seiner feinen Perlage passt er hervorragend zu Austern, Meeresfrüchten, Sushi und Fischterrinen. Auch regionale Spezialitäten wie Rillettes de Tours, Ziegenkäse aus dem Loiretal (Crottin de Chavignol) oder eine Quiche passen ausgezeichnet dazu. Als Dessertbegleitung harmoniert er besonders gut mit fruchtigen Tartes oder einer Tarte Tatin.

Für den optimalen Genuss empfiehlt es sich, diesen Bouvet Ladubay Crémant de Loire Brut gut gekühlt zwischen 6-8°C zu servieren. So entfalten sich die feinen Aromen von weißen Blüten, grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten am elegantesten, und das Mousseux bleibt lebendig und erfrischend.