Schaumweine Crémant de Loire Bouvet - Assemblage Spécial - 2023

Viniou-Bewertungen

Der Bouvet Crémant de Loire Rosé Brut 2023 ist ein feinperlender Schaumwein aus der renommierten Appellation Crémant-de-Loire AOC. Diese Cuvée Assemblage Spécial stammt aus dem Hause Bouvet, einem der angesehensten Produzenten der Loire-Region, der für seine Expertise in traditioneller Flaschengärung bekannt ist. Der Jahrgang 2023 unterstreicht mit seiner Frische und lebendigen Frucht die typische Eleganz der Loire-Schaumweine. Charakteristisch für diesen Rosé-Crémant ist die ausgewogene Zusammenstellung regionaler Rebsorten, die dem Wein Aromen von roten Beeren, feinen Zitrusnoten und floralen Nuancen verleiht. Die Herstellung nach der méthode traditionnelle – wie beim Champagner – sorgt für ein besonders feinperliges Mousseux und eine subtil cremige Textur.

Die Loire-Region erstreckt sich entlang des gleichnamigen Flusses und ist bekannt für ihr gemäßigtes Klima sowie ihre vielfältigen Böden aus Kalk, Kreide, Lehm und Kies. Dieses besondere Terroir bietet ideale Bedingungen für elegante und frische Schaumweine. Die Geschichte der Loire reicht bis ins Mittelalter zurück, als sie einem der Zentren französischer Weinkultur galt. Die Tradition, hochwertige Schaumweine herzustellen, besteht in dieser Region schon seit dem 19. Jahrhundert und hat heute einen internationalen Ruf.

Als vielseitiger Essensbegleiter eignet sich der Bouvet Crémant de Loire Rosé Brut hervorragend zu Apéritifs oder leichten Vorspeisen wie Lachs-Tartar, Meeresfrüchtesalat oder Ziegenkäse aus der Region. Ebenso harmoniert er wunderbar mit fruchtigen Desserts wie Erdbeer-Tartelettes oder einer Tarte Tatin mit roten Früchten. Für ein authentisch regionales Erlebnis empfiehlt sich die Kombination mit einer Rillettes de Saumon oder einem frischen Salat mit Ziegenkäse (Crottin de Chavignol).

Die optimale Trinktemperatur für diesen Crémant liegt bei 6-8°C. So entfaltet der Wein seine prickelnde Frische und die feinen Fruchtnoten am besten. Genießen Sie ihn am besten in eleganten, tulpenförmigen Gläsern, die das feine Mousseux erhalten und das Aroma optimal zur Geltung bringen.