Schaumweine Crémant de Loire Bouvet - Excellence

Viniou-Bewertungen

Der Bouvet Crémant de Loire Cuvée Excellence Brut ist ein weißer Schaumwein aus der berühmten Loire-Region in Frankreich. Es handelt sich um einen nicht Jahrgangswein, der nach der traditionellen Methode („méthode traditionnelle“) hergestellt wurde, wie es auch beim berühmten Champagner der Fall ist. Diese Vinifikationsart beinhaltet eine zweite Gärung in der Flasche, die für die entwickelten feinen Perlen und die vielschichtige Aromatik verantwortlich ist. Die Cuvée Excellence steht für eine sorgfältige Auswahl verschiedener Rebsorten der Loire, oft mit dem Fokus auf Chenin Blanc, manchmal ergänzt durch Chardonnay oder Cabernet Franc. Das Ergebnis ist ein eleganter Crémant mit einer typisch frischen Säure, feinen Hefearomen, floralen und fruchtigen Noten sowie gelegentlich einer dezent nussigen Komplexität.

Die Loire ist eines der vielfältigsten Weinbaugebiete Frankreichs. Mit ihrem kühlen, gemäßigten Klima entlang des Flusses profitieren die Reben von häufigen Nebeln und ausreichender Feuchtigkeit. Die Böden in der Appellation Crémant de Loire umfassen Tuffstein, Ton-Kalk und verschiedene Kies-Arten, die den Weinen eine besondere Frische und Mineralik verleihen. Die Region blickt auf eine jahrhundertealte Geschichte des Weinbaus zurück und ist heute bekannt für hochwertige Schaumweine, die durch ihre Finesse und ihr exzellentes Preis-Leistungs-Verhältnis begeistern.

Als Speisebegleiter ist dieser Crémant de Loire äußerst vielseitig. Er harmoniert wunderbar mit Fischterrinen, Meeresfrüchten – besonders Austern oder Garnelen – sowie mit leichten Vorspeisen wie Ziegenkäsetartes, die typisch für die Loire-Region sind. Auch zu Geflügel in cremigen Saucen oder zu einem feinen Gemüsegratin entfaltet dieser Schaumwein sein ganzes Potenzial. Als Aperitif überzeugt er mit seiner Frische und animierenden Perlage.

Für den optimalen Genuss empfehle ich, diesen Crémant gut gekühlt bei einer Temperatur von 6-8°C zu servieren. So kommen seine feinen Perlen, die lebendige Frische und die subtilen Frucht- sowie Hefenoten am besten zur Geltung. Die Verwendung von Sektflöten oder Weißweingläsern unterstützt das Aromenbild und verspricht ein elegantes, harmonisches Trinkvergnügen.