Schaumweine Crémant de Loire Val de Cune - Brut

Der Crémant de Loire „Val de Cune“ ist ein erfrischender, nicht Jahrgangsgebundener Schaumwein aus der renommierten Weinregion Loiretal in Frankreich. Als „Cuvée Brut“ überzeugt dieser Crémant durch seine feine Perlage und trockene Stilistik. Angebaut werden die Trauben auf vielfältigen Böden, meist geprägt von Tuffstein, Kreide und Lehm, die der Region ihren unverwechselbaren Charakter verleihen. Die Vinifizierung erfolgt nach der „méthode traditionnelle“, wie beim Champagner: Die zweite Gärung findet in der Flasche statt, wodurch besonders feine und langanhaltende Bläschen entstehen. In der Cuvée finden sich oft Chenin Blanc, Chardonnay und vielleicht auch etwas Cabernet Franc oder Pinot Noir, die ein ausgewogenes Aromenspiel und eine elegante Frische ermöglichen.

Das Loiretal zählt zu den ältesten und vielfältigsten Weinregionen Frankreichs. Das gemäßigte Klima wird vom Fluss und atlantischen Einflüssen bestimmt, was zu ausgezeichneten Bedingungen für den Weinbau führt. Schaumwein aus dieser Gegend genießt seit jeher einen sehr guten Ruf und bietet eine interessante Alternative zum berühmten Champagner, häufig mit eigenständigem Charakter und großer Finesse. Die Böden der Region sorgen für Lebendigkeit und Frische im Glas und unterstreichen die floralen und fruchtigen Nuancen des Crémant de Loire.

Als Begleiter eignet sich dieser Crémant hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen. Besonders empfehlenswert sind Meeresfrüchte wie Austern, Jakobsmuscheln oder Garnelen, aber auch zu Ziegenkäse – eine Spezialität der Loire – zeigt der Wein sein Können. Leichte Gerichte wie Quiches, feine Pasteten oder Sushi passen ebenfalls sehr gut dazu. Wer es regional mag, probiert den Crémant zu einem Crottin de Chavignol oder Rillettes de Tours.

Für das beste Genusserlebnis sollte der Crémant de Loire „Val de Cune“ gut gekühlt bei 6-8°C serviert werden. In schlanken Schaumweingläsern kommt sein feines Mousseux besonders schön zur Geltung. Vor dem Genuss empfiehlt es sich, die Flasche wenige Minuten vor dem Öffnen aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit sich die Aromen optimal entfalten können.